葉っぱの町 上勝町 いろどり

今日のいろどり一覧

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お盆のれんこん葉(蓮葉)の由来。New!2020/08/14(金)
おはようございます。
お盆二日目。
会社は、お盆休みに入らせていただいています。
れんこん葉は、お盆に欠かせない商品。

水の子でのれんこん葉(蓮葉)の使い方は、お皿に敷いてその上にナスやキュウリを盛り付けます。盛り付けは、いろどり的な意味合いや器としての使い方として古くから伝えられてきたものです。

蓮花でお盆をNew!2020/08/10(月)
今週13日からお盆に入ります。
今年もあでやかに蓮花でお迎えしたいところ・・・

上勝の棚田に彩られる蓮花。
その美しさは、なんともいえない気品が漂っています。


今日8月8日は、葉っぱの日。New!2020/08/07(金)
おはようございます。
朝から快晴の天気です。
今日、8月8日は、「葉っぱの日」。
縁起が良い日ですね。

弊社の公用車も88ナンバー。
代表の車も88。

皆さんにとっても良き一日となりますように・・・。
いろどりのおばあちゃん達は、お盆前で大忙し。
感謝の気持ちを忘れずにがんばってくれています。

夏バテ対策にすだちが人気!!2020/08/06(木)
連日暑い日が続いていますが、夏バテ対策にすだちが
人気を集めています。
これだけ暑いとうどんや麺類も冷たくさっぱりしたもの
がほしくなりますねぇぇー。

うどん屋さんやラーメン屋さんでは、
すだちを使ったメニューが大人気です。

さっぱりした感覚がなんともいえない美味しさ。
ぜひみなさんも夏バテ対策にすだちのご利用を。

薬味に青ゆずを使って・・・2020/08/05(水)
猛暑日が続きますね。
これだけ気温が高いと薬味需要が多くなり
青ゆずの引き合いがあります。

上勝のゆずは、山奥深いところなので、香りが高いのが特徴です。
薬味としてぜひご利用ください。

料理人の方に喜んでもらえるように・・・2020/08/03(月)
おはようございます。
8月のスタートとなりました。
新型コロナウイルスの感染拡大が広がっています。
このウイルスは、すぐに終息するものではないので、これからは、共存していくことを考えていかなければなりません。

この企画をスタートして多くの料理人の方々から「お弁当の需要が、多いので、助かっている。やって良かった」という嬉しいお言葉をいただいています。まさに新しい社会に適応した取り組みだと思います。



画像をクリックすると拡大されます。

料理の空間を美しく彩る葉っぱをぜひご利用ください。

葉月2020/07/31(金)
今日から八月です。
八月は、葉月(はづき)と呼び、
葉月の由来は、木の葉が紅葉して落ちる月「葉落ち月」
「葉月」という説があります。

上勝町にとっては、葉月は、まさに葉っぱの月。
特に大きな葉っぱが大人気。

感謝の気持ちを忘れず、新たな月のスタートです。

神秘的山犬嶽2020/07/28(火)

上勝町にある山犬嶽。
上勝町のほぼ中央に聳え、高丸山東方約5Km、
S字形に東方へ延びる尾根上に位置しています。。
頂上に早雲神社のあることから雲早山ともいわれ、
頂上近くに大師堂のあることから大師山とも呼ばれています。

山名の由来は、元禄14年に大崩壊があり、山頂の岩石が山犬の牙をむいた形状に似たところからついたと言い伝えられており、山中には苔の群生が見られます。まさに神秘的な場所ともいわれているところでもあります。


すだちでさわやかに・・・2020/07/27(月)
山のように積まれたすだち。
県内市場では、たくさんのすだちが出荷されています。

この時期は、お中元や冷やしうどん等の業務用の動きもあります。
昨日も、四国放送ラジオですだちの対談もあって人気は、うなぎのぼり・・・。
みなさんも香りゆたかなすだちをぜひお試しあれ・・・。

魅力ある上勝の棚田2020/07/21(火)
おはようございます。
樫原の棚田は、この時期ならではの美しい景色。

見事な景観に心が癒されます。
ずっと守り続けて行きたい。。。
そんな想いでこの景観を見守っています。

社会の変化と共存。2020/07/20(月)
おはようございます。
新型コロナウイルスの感染拡大が進む中、社会が変化し新たな取り組みが求められています。

一歩一歩前進していくことで、変化する社会へと挑戦していかなければなりません。

前向きな気持ちを忘れずに・・・。

気温が高くなり涼しさを演出するお食事へと・・・

コロナウイルスとの共存!!2020/07/15(水)
おはようございます。
新型コロナウイルスは、すぐに終息するものではないので、これからは、共存していくことをまず第一に考えていくことです。

共存するために新しい生活様式が発表され冠婚葬祭・会議・式典など様々な集まりでの食事スタイルが変わり、お弁当箱や松花堂の形が求められています。

画像をクリックすると拡大されます。

料理の空間を美しく彩る葉っぱをぜひご利用ください。

雨が続く日々2020/07/13(月)
おはようございます。
ここのところずっと雨の天気が続いています。
いろどり山のれんこん葉が水をはじき生き生きと・・・。

雨の似合う季節です。

山が荒れているので、川が増水する。2020/07/08(水)
大雨が降ると一気に増水する。
全国各地で豪雨災害が起こる恐ろしい時代。

荒れた山をなんとかせなあかん・・・。
洪水、河川決壊、猪、鹿の害、花粉症、温暖化などまさに悪循環。
↓下記の写真を見ていただいたらおわかりのように、陽が当たらず
林内は、真っ暗で草が一本も生えていない状態。これでは雨が降ると保水力がないので、一気に増水します。

自然も人も生きていくことは役に立てること。
そんな好循環社会が必要だと思う。

木糸プロジェクトで木を糸にして山を蘇らせることに挑戦しています。

一人一人ができることをやって小さなことでもいいので積み重ねていかなければ・・・。

今日は、七夕。2020/07/07(火)
今日は七夕です。
七夕は「たなばた」または「しちせき」とも読み、古くから行われている日本のお祭り行事で、一年間の重要な節句をあらわす五節句のひとつにも数えられています。
毎年7月7日の夜に、願いごとを書いた色とりどりの短冊や飾りを笹の葉につるし、星にお祈りをする習慣が今も残ります。
おりひめとひこぼしの伝説
琴座のベガと呼ばれる織女(しゅくじょ)星は裁縫の仕事、鷲(わし)座のアルタイルと呼ばれる牽牛(けんぎゅう)星は農業の仕事をつかさどる星と考えられていました。この二つの星は旧暦7月7日に天の川をはさんで最も光り輝いているように見えることから、中国でこの日を一年一度のめぐりあいの日と考え、七夕ストーリーが生まれました。

みなさんは、七夕にどんな願いをしますか。
願いがかなうといいですね。

昔は、梶の葉(写真)に願いごとを書いていたんですよ。

涼しさを彩る!!2020/07/04(土)
おはようございます。
全国各地でコロナウィルス対策をしっかりとしながらお店が再開されてきています。これからは、コロナウィルスとの共存を進めていくことが課題です。
涼しさを演出するれんこん葉が人気です。

使っていただいている方々への感謝の気持ちを忘れずに・・・。
コロナ対策もしっかりとしながら一歩一歩前進です。


文月2020/07/01(水)
今日から7月です。7月は、文月。
7日には、伝統行事の七夕があります。
文月の由来は、 短冊に歌や字を書いて、
書道の上達を祈った 七夕 の行事に因んだ
「文披月(ふみひらづき)」が転じたものといわれています。

また、穂が見えるようになる頃であることから
「穂見月(ほみづき)」が転じたという説もあります。
ふづきとも読みます。



父の日におすすめギフト。2020/06/14(日)
おはようございます。
今日も梅雨の天気で湿度が高くムシムシとしていますが、
雨は、ほとんど降っていません。

これからの季節を乗り切るために
ピッタリなギフトができました。

環境にも優しく・地域を持続させることのできる
新しい考えを伝えるギフトとなっています。
長らく会えないでいるお父さん、両親
同僚、上司、お礼、子供さんのお誕生祝い、お土産など
プレゼントにぴったり。

ぜひご利用ください。

セット内容………………………………………





●杉の木の糸を使って作ったタオル
『KINOF』
乾きやすく・杉の木の糸には抗菌性もあります。
これからの湿気が気になる時期にピッタリです。

●杉の木の糸を使用して織った布でできたマスク
『すぎのマスク』
4重ガーゼと手ぬぐい生地を合わせ、オシャレなブルーは
藍染となっています。

●上勝町の伝統の乳酸発酵茶である
『上勝町阿波晩茶』
乳酸発酵茶で、飲みやすく爽やかな味わいが楽しめます。
夏の暑い時期は冷やして飲んでもさっぱり美味しい!
茶摘みは、夏の暑い時期。茶葉を茹で、擂り、漬け、乾かすという手作業ばかりの工程を経て作られます。

お買い求め・詳細は弊社WEBショップより
https://irodori-shop.stores.jp/

ご希望などございましたらメーッセージなど
ご連絡くださいませ。

水無月2020/06/01(月)
今日から六月です。六月は、水無月。
「水の月」である。田植が終わって田んぼに水を張る必要のある
月「水張月(みづはりづき)」「水月(みなづき)」という説もあります。

上勝の棚田のたんぼも水を張っています。
梅雨入りの季節でもあり、見事な景観となっています。

母の日2020/05/10(日)
おはようございます。
今日は、母の日です。

今年は、いつもと違う母の日になっていますが、SNSを通じて感謝の気持ちを伝えてくれています。しかし気持ちは同じ。お母さんありがとう!!。

新型コロナウィルスの影響で沈みがちのいろどりのおばあちゃん達にとっても明るい一日になりそうです。

一歩一歩前に進めていこう。2020/05/06(水)
おはようございます。
今日でゴールデンウィークも終わります。
今年は、新型コロナウィルス感染予防のため、飲食店などが自粛となりました。全国でも感染者数も少なくなってきており、明日からお店を再開されるところもあるようです。

まだまだ安心できる状況ではないので、これからは、コロナウィルスとうまく共存できるような取り組みが必要になってくるのでは。。。

いろどり事業も、一歩一歩前に進めて参りますので、皆さまの応援、ご指導引き続きよろしくお願いします。

今日は、端午の節句。。。2020/05/08(金)
おはようございます。
今日5月5日は、端午の節句です。
ゴールデンウィーク真っ只中ですがコロナウイルス感染防止対策で全国に緊急事態宣言も出され人の動きが完全に止まっています。

こんな時だからこそ、お客様に喜んでもらい、健康でいてほしいという願いを込めて葉しょうぶの取り組みを行ったところたくさんの方々が応援してくださり、おかげさまで、昨年より大幅な伸びとなりました。
本当に、ありがとうございます。

今夜は、ご家庭で菖蒲湯にゆっくりと入っていただき邪気を払い、終息祈願になれば幸いです。

由来は、端午の節句は、菖蒲の節句とも言われ
日本では、古く奈良時代や平安時代から伝えられてきたものです。

1日も早くコロナウィルスが終息しますように。。。

今日から5月。2020/05/08(金)
おはようございます。
コロナウイルスで大変な状況が続きますが、
今日から5月に入りました。例年ならゴールデンウイークで大にぎわいとなりますが、今年は、自粛となっているので、人の動きはまったくありません。

5月は、皐月(さつき)と呼び、さつきは、田植えをする月であることから早苗月(さなへつき)と言っていたのが短くなったものだそうです。また、「サ」という言葉自体に田植えの意味があるので、さつきだけで田植の月になるとする説もあるとか・・・。

また皐月(さつき)は花の名前となっている。菖蒲月(あやめづき)」の別名もあります。

菖蒲は、邪気を祓いにも役立つので、ぜひご利用いただければ幸いです。

一日も早く終息しますように・・・。

お役にたてること。2020/05/08(金)
おはようございます。
コロナウイルスで全国に緊急事態宣言も出され大変な状況が続いています。

こんな時こそ、お客様に喜んでもらい、健康でいてほしいという願いを込めて葉しょうぶの取り組みを行っています。

昨日地元新聞に取り上げていただき感謝です。
たくさんの反響があり「応援するけんな、がんばれ上勝」とありがたいお言葉をいただいています。

どこも出かけることができないので、ご家庭でお風呂にゆっくりと入っていただき邪気を払い、終息祈願になれば幸いです。

由来は、端午の節句は、菖蒲の節句とも言われ
日本では、古く奈良時代や平安時代から伝えられてきたものです。

ご家庭で健康をまもるのに、ぜひお役立てください。
一日も早くコロナウイルスが終息しますように・・・


家庭で健康をまもる。2020/05/08(金)
おはようございます。
コロナウイルスで大変な状況になっていますが、
変化に気づいて新たな展開へと進めていく時です。

葉しょうぶもそのひとつ。大衆浴場や料理店ではなく
今の流れは、個人、家庭で、健康をまもることですので・・・。
スーパーで売っていただくことを提案しています。
またホテルにも個人部屋のお風呂で使っていただくこと。

売れん、あかんではなく、変化する現実をとらえて前に進めていきます。またこんな時なので、協力してくれる方も多いので・・。
たくさんの方から、応援するからとメッセージをいただいています。ほんまにありがたいです。感謝!!

由来は、端午の節句は、菖蒲の節句とも言われ
日本では、古く奈良時代や平安時代から伝えられてきたものです。

ご家庭での厄除け祈願に、ぜひお役立てください。


山ブキの季節到来!!2020/04/09(木)
山菜の季節になってきましたが、
中でも人気なのが、山ブキ。

自然の山々で生えたフキは美味しいですよぉぉーー。
きゃらぶき、煮物などにいいですね・・・。

春爛漫の季節です。2020/04/08(水)
おはようございます。
まさに春爛漫の季節です。

標高の高いところは、今が見頃となりました。

心を静め、気持ちを豊かにしてくれる景色です。

いろどり山で動物達と一緒に・・・2020/04/05(日)
いろどり山に設置された動物達。

山が荒れて動物達も居場所がなくなってしまいました。

山をいろどり環境をまもる。

とても大切なこと。

心が和む景色!!2020/04/03(金)
おはようございます。
春爛漫の陽気に包まれた一日。
一年で大好きな季節だし、この場所に来ると心が和む。

コロナウイルスで暗い世の中となっていますが、
ほんまに心和む美しい景色です。








卯月2020/04/01(水)
四月を卯月(うづき)。
卯月の由来は、卯の花が咲く月「卯の花月(うのはなづき)」
を略したものというのが定説となっている。
しかし、卯月の由来は別にあって、卯月に咲く花だから卯の花と呼ぶのだとする説もある。

新年度または新学期の時期であり、学校・官公庁・会社などでは入社式・入学式が行われますが、今年は、コロナウイルスの影響で中止のところも多いです。

上勝では、春爛漫の季節で山々が花物でいろどられる。

春爛漫に包まれて2020/03/24(火)
おはようございます。
今朝の上勝町は、快晴の天気です。
例年よりも早く桜の開花となり
山の桜は、満開でお花見日和となりました。


いろどり山2020/03/21(土)
今朝は、春爛漫の陽気です。
一昨年から始めたいろどり山の様子です。
どんどん成長して見応えも出てきましたよ。
植物は、人の心を癒し特に花を見ていると気分もさわやかになってきます。満開の啓翁桜。

まもなく開花の花桃。

葉わさびもすくすくと育ってきました。


お彼岸で動き活発!!2020/03/18(水)
お彼岸に入り動きが出てきました。

人の動きも徐々に戻りつつあります。
山は、春爛漫の季節となってきて週末は、あったかくなるようです。

コロナウイルスがもっとも恐ろしいのは、気持ちが沈んでいくことです。
笑顔や元気を絶やさずにいれば、きっといいことがある・・・。

そんなことを感じる青空がいろどり橋をまたいで広がっています。

山の上は、雪景色となりました。2020/03/16(月)
昨夜から一気に気温が下がり標高の高いところは、
雪景色となりました。

寒さに負けず・・・

コロナウイルスに負けず・・・

笑顔を忘れず元気に今日もがんばっています。

今日は、ホワイトデー2020/03/14(土)
今日3月14日は、ホワイトデーです。
葉わさびは、かわいいハート型でちょっとお食事の時に添えると愛が届きそうな予感。

コロナウイルスで悲観的になっている時期だけに明るい話題もいいですよねぇぇーー。

健康にもいい素材なんですよぉーー。

桜花で彩る!!2020/03/09(月)
季節は、桜花へと移行してきました。
今年は、温暖化で桜の開花が早くなりそうです。

桜で彩る料理は、まさに春の季節到来です。

ゆずで健康な生活を!!2020/03/05(木)
血行を促進させることにより体温を上昇させ、
風邪を引きにくくさせる効果があると伝えられている「ゆず」。
お風呂に入れるとポカポカとして体があったまります。
お椀なんかに皮を削り香りを楽しむこともできます。

上勝の黄玉ゆず。色も良く、香りも良く、艶も良く、
果実は、しっかりしてます。
上勝は、山奥深いところなので、気温較差が大きいことから
香りが高くなるんですよ。

今日は、桃の節句。2020/03/03(火)

桃の節句のいわれ
3月3日はこの五節句のうちの一つで、もともとは3月上旬の巳の日をさし、中国の上巳の日に川で身を浄める禊ぎの習慣があり、これが平安時代に日本に伝わったとされています。後に川に人形を流して厄災を祓う「流し雛(ながしびな)」の風習となっていきました。
ひな祭り自体は、京の貴族階級の子女から始まった人形遊びが起源で、江戸時代に庶民へと伝わり、次第に3月3日に、女の子のお祝いの儀式として人形を飾るしきたりが定着していったとされています。
これら2つが合わさって現代の雛祭りの原形となりました。現在でも流し雛の風習が残っている地域があります。

桃の花は、美しさやかわいらしさだけでなく邪気を払うという意味もあります。昔から邪気を退散させるとして貴重な存在です。字に「兆し」という文字がつけられていることも、吉兆の特徴をあらわし、他にない魔や邪気に対する効力があるほど、人の幸せをまもり、さらに良い兆しを呼び込む木です。

みなさん今日の桃の節句をお楽しみください。

弥生2020/02/28(金)

今日から3月に入ります。
3月は、弥生。
草木がいよいよ生い茂る月という意味。
「弥」には、いよいよという意味、
「生」には生い茂るという意味があります。

3月は、12月に次いでいろどりの売り上げが多い月ですが、
新型コロナウイルスの影響を受けてどこまで維持できるのか・・・。

なんとか乗り切っていかねば・・・。
一日も早く終息しますように・・・。

いろどり山に植樹できました。2020/02/17(月)
おはようございます。
15日に行われたいろどり山植樹。

全国からたくさんの方が集まり地元の方々も応援指導してくださり夕方までには、植え終わりました。

今後の成長も楽しみです。
皆さんありがとうございました。

有楽町駅前のマルシエに出店!!2020/02/16(日)
今日2月16日(日曜日)
有楽町駅前の交通会館広場でマルシェに出て上勝の特産品を販売します。
お近くにお越しの際は、ぜひともお立ち寄りください。
しいたけ、ぽん酢、ゆこう、梅干し、葉わさびなどを販売します。

特に上勝町の特産品で幻の果実ゆこうを最後の販売します。

近年徳島大学により機能性が研究発表され一躍注目が集まっている商品です。

徳島県の山間地域でしか栽培しておらず
何といっても果実がほとんど市場に出回っていない幻の柑橘です。

果皮に栄養成分が多い柑橘類ですが…
なんとゆこうは果汁に栄養成分が多いんです!しかも腐りにくい!

香りと酸味がマイルドなゆこうは…プロが好む味!
徐々に酸味がマイルドに変わっていきますので
お好みのタイミングで召し上がっていただければ
酸っぱいから〜マイルドまで楽しめますよ〜!

気候も肌寒さを感じる今日この頃
温かいお鍋・湯豆腐・ホットティー・お酒などに
キューっと果汁を絞ってビタミン補給しましょう(*^▽^*)


いろどり山植樹2020/02/15(土)
おはようございます。
今日、2月15日(土曜日)は、いろどり山植樹の日。
全国から集まってくれる方々や地元の応援団も加わり参加者は、現在30名を超えてきました。ほんまにありがたいです。
一昨日チップの投入も終わりました。

天気も雨から、曇りになり、降らない予報に変わってきて、降水確率は、どんどん下がってきました。
お天道様も味方してくれています。
がんばって植樹します。

いろどり山植栽申し込みは、今日7日まで。2020/02/07(金)
彩山植栽フィールドワークを開催します‼️
今回は月ヶ谷温泉対岸に赤もみじ・柿・いちょう・栗・松
などの苗木を山に植えます🍂🍁🍃

🌳2020年2月15日(土)
🌳10時〜16時【昼食有:月ヶ谷温泉】
🌳集合場所:JA東とくしま福原集荷所(上勝町福原駐在所横)※ネット検索も上勝町福原駐在所で検索してください。
🌳参加費 1,500円(昼食・保険代として)
🌳持ち物 作業しやすい服装・長靴・軍手など

【お申込・お問合】
株式会社いろどりへ
メール・電話・FAXでのお申込みください。
📧Mail:info@irodori.co.jp
📠FAX:(0885)-46-0577
☎️TEL:(0885)-46-0166

上記のメールアドレス・FAX番号に、
住所、氏名、 年齢、 電話番号を記載し、
件名に「彩山植栽フィールドワーク参加申込」として送信してください。

🔔申込締切: 2020年2月7日(金)

お気軽にご参加ください。
わりとハードかもしれませんが…楽しいですよ。

詳細は・・

画像をクリックすると拡大されます。



立春2020/02/04(火)

今日は、立春です。
立春が一年の始めとされ、決まり事や季節の節目は
この日が起点になっています。八十八夜、二百十日、
二百二十日も立春から数えます。

冬至と春分の真ん中です。記録的な暖かさですが
暦の上では旧冬と新春の境い目にあたり、
この日から春になります。梅の花が咲き始め、
徐々に暖かくなり、春の始まりとなります。

上勝では、ふきのとうが出荷され春の訪れを
告げています。




今日は、節分です。2020/02/03(月)
今日は、節分です。

節分といえば、もちろん「豆まき」ですが、
ひいらぎの葉の棘が鬼の目を刺すので、窓口から鬼が入れず鬼が近寄らないと言われて昔から伝わってきた物です。
鬼とは、災害や病気のことで、それらを祓うといういわれです。
上勝のヒイラギが大活躍の一日となります。

如月2020/01/31(金)

今日から二月となりました。一年12か月の第2番目の月。

節は初春で、この月の初めに立春がある。
しかし春は暦のうえだけで、寒さは厳しく、
草や木の芽も堅いが、日脚は伸びて日差しも強くなり、
日一日と春めいてくる。

如月(きさらぎ)ともいい、節は仲春にあたっている。
「二月は逃げて走る」ということわざがあるように、
あっという間に過ぎてしまう慌ただしい月である。

今日で一月も終わりです。2020/01/31(金)
おはようございます。
今日で一月も終わりです。
お正月が明けるとあっという間に過ぎてしまいましたね。

花物もそろい踏みし葉わさびの動きも出てきました。

明日から二月になります。
二月は、逃げるといわれているくらい早いです。
一日一日を大切にしていかなければ・・・。

しかし今年は、あったかいですねぇぇーー。

豊洲市場で・・・2020/01/18(土)
おはようございます。
今朝は、いろどり部会生産者・農協・鰍「ろどりで
早朝から豊洲市場を視察・見学しました。

新たな挑戦が始まってきています。


新春を彩る!!2020/01/12(日)
新春をいろどる料理。

花梅と葉わさびを使っておめでたい。

皆さんにとって良き一年の始まりとなりますように。。。


上勝バランの価値。2020/01/09(木)
バランという葉っぱを皆さん御存知ですか・・・。
皆さんもご存じのように、ちょっといいお寿司屋さんでは、
まずは、バランを敷いて、その上にお寿司が並びます。

バランは、古くから重宝されてきたものなんですよ。
なぜなら防腐、殺菌効果があるので・・・。

上勝のバランは、緑色濃く葉も厚くてしっかりとしています。
ぜひご利用ください。


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