【 南天の葉っぱ 】 2018/12/11(火) |
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師走に入るとと南天の葉っぱが動いてきます。
お祝いや行事に欠かせないのが、南天の葉っぱ。
南天の葉っぱは、昔から伝わる縁起物。
南天は、難転〜難を転じて福となす〜に通じることから、縁起木として愛されてきました。南天を庭に植えれば火災を避けられる。江戸時代にはどこの家にも南天が「火災よけ」として植えられるようになり、さらには「悪魔よけ」として玄関前にも植えられています。
お祝い事にお赤飯が出されますが必ず南天の葉っぱが添えられています。赤い色は厄除けの力があると信じられ、江戸後期から慶事に用いるようになりました。
当時は病気が全快した時には「難を転じて」助かった幸運の印として南天の葉を表向きに添え、逆の場合は葉を裏向きにして不幸にならないようにと願いました。
今もお祝い時にこの習慣が続いているのは、厄よけだけが理由ではありません。南天の葉には「ナンニジン」という成分が含まれており、お赤飯の熱と水分により「チアン水素」を発生させます。このチアン水素にお赤飯の腐敗を抑える作用があるのです。
お赤飯に南天の葉。先人の知恵がつまった日本ならではの美しい習慣なのです。ほんまにびっくりぽんやな。 |
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| 【 師走に入り大忙し！！ 】 2018/12/10(月) |
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師走に入り、メニューも変わってきました。
寒さに耐えながら出荷に大忙しです。
働けることへの感謝・・・
使っていただいている方への感謝・・・
健康でいられることへの感謝・・・
「自然の恵みに真心込めて」感謝の気持ちを忘れずに・・・ |
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| 【 有楽町のマルシェ。 】 2018/12/09(日) |
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| 今日９日（日曜日）は、
有楽町駅前の交通会館マルシェで上勝の特産品の販売をやります。
商品をしっかり揃えての登場です。
上勝と県内の特産品を品揃えしています。
◎しいたけ◎すだち◎ゆこう◎ゆず◎ぽん酢◎梅干しなど。
ぜひみなさんお近くに来られたらお立ち寄りください。
有楽町交通会館マルシェ詳しくはHPで
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| 【 いろどり山の紅葉 】 2018/12/06(木) |
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| いまのいろどり山の景色です。
紅葉が色づいてきました。
黄色になった紅葉が石積みと重なり合い見事な景色となっています。 |
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| 【 師走に入り 】 2018/12/03(月) |
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| 師走に入りゆずやうらじろで彩る料理がお似合いの季節です。
一年最後の月となり、ほんまに一日一日があっという間に過ぎていきますね。 |
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| 【 幸せを届ける橋 】 2018/12/02(日) |
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| 朝から秋晴れの天気です。
いろどり橋周辺の紅葉もなごり惜しいです。
「いろどり橋」渡りに来てくださいね。
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| 【 今日から師走 】 2018/11/30(金) |
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| 今日から師走です。
師走の由来は、年末が近付くとあちこちから依頼がくるお坊さんは、東西を行ったり来たりと大忙しになります。その様子を見て「師が馳せる」から師走になったという説があります。
もうひとつは、１２月は一年が終わる月ということから、四季が終わる・年が終わるという意味で、年果つ（としかつ）が変化し、としかつ→としはす→しはす→しわす、となったと言われる説があります。
いずれにせよ、忙しい月ということですね。
上勝も同じで大忙しの月となりますので、がんばってまいります。
みなさんの応援よろしくお願いします。
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| 【 明日から師走 】 2018/11/30(金) |
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| １１月も今日で終わり明日から師走になります。一年最後の月。
師走は、おせちもありいろどりの葉っぱの需要がもっとも多い月。
いろどりのおばあちゃん達は、大忙しで猫の手も借りたいくらいなんですよ。
忙しいことは、ほんまにありがたい。
応援してくださっているみなさんに感謝です。 |
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| 【 ゆこう・葉わさびのクッキー完売しました。 】 2018/11/28(水) |
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| 本日『みはらしの丘 あいさい広場』
上勝小学校の児童が城西高校と作った
クッキー販売が終了しました。完売(’◇’)ゞ
ありがとうございました〜！ |
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| 【 上勝小学生「ゆこう・葉わさびクッキー」販売中 】 2018/11/28(水) |
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| 本日『みはらしの丘 あいさい広場』
(徳島県小松島市立江町炭屋ケ谷４７−３)で、
上勝小学校の児童が城西高校と作った
クッキー販売しています。
店長さんのご好意で、入口の一等地で販売させてもらっています！
葉わさび＆ゆこうのクッキー(10枚入) 250円税込です。
よ〜く考えられていて美味しいクッキーです。
しかもなかなかレアな素材
売り切れ次第終了です‼️いそげ〜 |
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| 【 幸せになれる橋。 】 2018/11/25(日) |
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| いろどり橋周辺の紅葉が見頃です。
渡ると幸せになれるいろどり橋。
たくさんの方が上勝にあがってきてくれています。 |
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| 【 みなさんのご来店をお待ちしています。 】 2018/11/23(金) |
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| 今日１１月２３日(金曜日)は、
久々有楽町駅前の交通会館マルシェに
弊社代表横石が出ます。
商品をしっかり揃えての登場です。
上勝と県内の特産品を品揃えしています。
◎しいたけ◎すだち◎ゆこう◎ゆず◎ぽん酢◎梅干し◎阿波晩茶など。
ぜひみなさんお近くに来られたらお立ち寄りください。
有楽町交通会館マルシェ詳しくはHPで
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| 【 大阪でシンポジウム 】 2018/11/20(火) |
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| 第３２回 ニッセイ財団シンポジウムが
１２月１日（土曜日）大阪国際交流センターで行われます。
『高齢社会を共に生きる』を統一テーマに掲げて
シンポジウムが開催されます。
画像をクリックすると拡大されます。
定員は、１２００名。もうすでに９００名くらいの方のお申し込みがあるようです。
弊社代表が基調講演をしますので、近畿圏にご在住の皆様は、
ぜひともご参加下さい。
画像をクリックすると拡大されます。
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| 【 ゆず収穫最盛期！！ 】 2018/11/15(木) |
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| 上勝のゆずも収穫最盛期となりました。
台風の影響も心配されましたが、品質もまずまずです。
上勝のゆずは、山奥深いので香りが良いのが、特徴です。
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| 【 紅葉進む 】 2018/11/13(火) |
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| １１月も半ばに入ってきました。
気温も下がり始めて山の景色も色づき紅葉が進んできました。
標高の高いところから順次下へと降りてきています。
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| 【 いろどり農業体験・研修 まずは短期で!上勝農業12月体験 募集中 】 2018/11/11(日) |
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12月のいろどり農業体験の日程が決定しました。
（移住・就農希望者の体験です。）
2018年12月15日（土）〜17日（月）
正月需要の対応は全農家総力戦！
年末は彩の出荷最盛期(;´Д｀)
縁起物として正月を華やかに彩る「うらじろ」や「花梅」、「南天」等々、
全国からいただく大量注文に総力戦で応えていきます(’◇’)ゞ
そんな上勝ならではの年末の雰囲気を味わってみませんか？
詳細・お申し込みは農業体験ページへ!!! |
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| 【 11月25日に上勝町で草木染ワークショップ開催 】 2018/11/08(木) |
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| 先生に日本を代表する草木染の
『山崎家』3代目山崎和樹さんをお迎えします。
彩山を散策し自然の染色素材を学び草木染体験まで行います。
画像をクリックすると拡大されます。
なんと、山崎家は『草木染』と命名した御家です！
山崎和樹さんもNHK趣味悠々で先生を務められた方です。
めったにないこの機会。ぜひご参加くださいね。
お申込み・お問合せは
地域おこし協力隊：前野 るりさんまで
TEL 080—9444—1717
Mail maeno@irodori.co.jp
上記のメールアドレスに、住所、氏名、年齢、電話番号を記載し、
件名に「草木染め参加申込」として送信してください。 |
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| 【 霜月 】 2018/10/31(水) |
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| 今日から１１月。
１１月は、霜月（しもつき）と呼びます。
「霜月」は文字通り霜が降る月の意味であり、
他に、「食物月（おしものづき）」の略であるとする説や、
「凋む月（しぼむつき）」「末つ月（すえつつき）」が
訛ったものとする説もあります。
上勝では、ゆずの収穫で大忙しとなります。
紅葉の葉っぱがもっとも美しい季節です。
ぜひ山にあがってらっしゃい。
心も体もリフレッシュできますよぉぉーー。 |
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| 【 秋の景色！！ 】 2018/10/29(月) |
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| 町内のあちこちですすきの穂が風になびいています。
まさに秋の景色ですね。
気温も下がり始めて、一段と秋が深まってきました。 |
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| 【 たわわに実る柿 】 2018/10/25(木) |
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| 上勝の山に実る柿。
実りの秋を迎えて美味しそうやな・・・。
柿の歴史は、正岡子規が、明治２８年１０月２６日に始まり
「柿食えば鐘が鳴るなり法隆寺」の句に由来します。
昔から「柿が赤くなると医者が青くなる」ということわざが
あるほど栄養が豊富で効能があると伝えられてきました。
上勝では、柿の葉っぱを出荷する産地ですが、今年は台風で
ほとんど散ってしまい残念なことに・・・。 |
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| 【 はす料理は美味。 】 2018/10/19(金) |
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| 町内では、お祭りシーズン。
祭りの料理によく使われるのが
ハスイモの茎。
茎を料理して美味しくいただいているんですよぉーー。
生で食べるときには皮を薄くそぐように剥き、酢水で軽く揉んで下さい、シッカリ水気を切った後よく絞ります。食べ易い長さに切って酢味噌で和えるか他の野菜と混ぜ合わせてサラダでどうぞ、あっさりとした味ですのでドレッシングも合います。
この時期ならでは、料理です。
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| 【 たくさんの人がいろどり橋を渡ってくれています。 】 2018/10/14(日) |
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| 今日は、秋晴れの天気です。
いろどり橋には、たくさんの人が訪れています。
絶好の行楽日和です。
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| 【 新未来データ活用推進フォーラムの開催！！ 】 2018/10/12(金) |
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| 今日１０月１３日（土曜日）１４時から１６時３０分
ときわプラザにおいて新未来データ活用推進フォーラムが
開催されます。
弊社の代表が登壇しますので、徳島県内の方々は、ぜひとも
お立ち寄りください。
画像をクリックすると拡大されます。 |
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| 【 秋の景色に・・・ 】 2018/10/12(金) |
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今朝は、気温が下がってきました。
これだけ寒くなると紅葉も進んできますね。
町内あちこちでススキの穂がたれていて
秋の景色をいろどっています。
まさに秋本番といったところでしょうか・・・。 |
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| 【 『魅力体感！とくしま移住体験ツアー』で上勝町へ！ 】 2018/10/08(月) |
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| 【 あれから一年 】 2018/10/05(金) |
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| いろどり山にわさびを植えて育てる
プロジェクトをスタートして早や一年となりました。
荒れ山の草刈りからスタートしてたくさんの方々が
協力してくださった一年でした。
今年の葉わさびの植栽は、７日に行います。楽しみやなぁぁーー。
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| 【 神無月 】 2018/10/01(月) |
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| 台風２４号が通り過ぎ台風一過となりました。
今日から１０月です。
１０月は、神無月といわれ神を祭る月と伝えられています。
その語源は、醸成月（かみなしづき）。新穀で新酒を醸す月（大言海による）。神嘗月（かんなめづき） 新嘗（にいなめ）の準備をする月。神な月（かみなづき）「神の月」の意と言われています。出雲の出雲大社に全国の神様が集まって一年の事を話し合うため、出雲以外には神様が居なくなる月の意味というものがあります。
上勝では、各地区のお祭りがあります。
実りの秋も続き大忙しの日々が続きます。
今月もよろしくお願いします。
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| 【 彼岸明け 】 2018/09/26(水) |
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| 今日２６日は、彼岸明けとなります。
彼岸が明けると一段と秋の景色が色濃くなってきます。
咲き誇る彼岸花。
栗のイガも割れて収穫時期となってきました。
まさに秋真っ盛りやな・・・。 |
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| 【 話題のいろどり橋。 】 2018/09/22(土) |
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今日は、天気も回復してきましたよぉぉーー。
いろどり橋を渡ると幸せになれる・・・。
そんな声があちこちで聞こえてくるようになりました。
ぜひとも3連休渡りに来てくださいね。 |
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| 【 彼岸花 】 2018/09/19(水) |
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| 明日２０日からお彼岸となります。２６日が彼岸あけ。
上勝の棚田の横では、彼岸花が咲いています。
燃えるような赤色が秋を彩っていますねぇぇーー。
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| 【 地元新聞に掲載されています。 】 2018/09/18(火) |
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| 先日の料理教室の記事が地元新聞に掲載されました。
画像をクリックすると拡大されます |
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| 【 秋本番！！ 】 2018/09/10(月) |
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| ９月も半ばとなり秋本番となってきました。
実りの秋を迎えてすだちの収穫が最盛期となっています。
すだちと言えば、さんまと相性がピッタリ。
焼いたさんまにすだちをギュッと絞ると最高の美味ですね。
今年は、さんまが地震の影響でなかなか手に入らず・・・。
食卓に美味しいすだちは、欠かせないですね。
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| 【 いろどり橋を渡ると。。。 】 2018/09/09(日) |
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| 上勝町の人気スポット「いろどり橋」
たくさんの方が、渡りに来てくださっています。
橋の中央に立つと、不思議な心地よさと感動が・・・。
これから秋が来ると絶景になりそうです。 |
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| 【 募集終了！彩山の葉っぱを使った料理教室 】 2018/09/07(金) |
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| 日々の食卓を彩る料理教室
〜葉っぱを摘み つくり 彩り みんなで 食べるまで〜
2018年9月14日15：00〜18：00
参加者募集が定員に達しましたので終了いたしました。
多数のご応募いただきまして、 誠にありがとうございました。
画像をクリックすると拡大されます |
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| 【 台風一過 】 2018/09/05(水) |
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| 昨日猛威をふるった台風２１号。
今朝は、台風一過で良い天気です。
いよいよ本格的な秋のシーズンになり
秋をいろどる料理へと移ってきましたね。 |
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| 【 彩山の葉っぱを使った料理教室開催！ 】 2018/09/02(日) |
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| 日々の食卓を彩る料理教室
〜葉っぱを摘み つくり 彩り みんなで 食べるまで〜
先生は東京で活躍されている
李映林（り・えいりん）さん・コウ静子（こう・しずこ）さん
料理家コウケンテツさんのご家族であり、数々の料理番組に
出演されている先生です！
2018年9月14日15：00〜18：00
場所 カフェ・ポールスター（上勝町大字福原字平間32番地1 月ヶ谷温泉すぐそば）
参加費6,000円 定員20名
ぜひお気軽にご参加ください！
お申し込みは…電話・またはMail ： info@irodori.co.jpまで
画像をクリックすると拡大されます |
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| 【 今日から九月 】 2018/09/01(土) |
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| 今日から九月に入りました。
九月を長月（ながつき）と呼び由来は、「夜長月（よながつき）」の略であると伝えられています。他に、「稲刈月（いねかりづき）」が「ねかづき」となり「ながつき」となったという説、「稲熟月（いねあがりづき）」が略されたものという説と「寝覚月（ねざめつき）」の別名もあります。
九月は、実りの秋でもあり、上勝町内では
彩はもちろん、すだち、棚田米などが収穫されてきます。
一年でも秋の訪れを感じる季節。
さわやかな秋晴れの天気が続いてくれるとありがたいですね。
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| 【 墨田でマルシェ！！ 】 2018/08/26(日) |
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| 【 9月15日からの3日間の週末農業体験開催 】 2018/08/21(火) |
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日程：2018年9月15日（土）〜17日（月・祝）
『葉っぱの稼ぎ頭 南天を植えよう！
彩農家実地体験・すだちの収穫も』
（上勝町へ移住・就農希望の方への体験です）
前回は満員御礼のこの企画(^^♪迷っている方お申し込みはお早めに！
詳細は上記画像をクリック！または農業体験ページから… |
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| 【 お盆も終わると・・・。 】 2018/08/16(木) |
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| 今日でお盆も終わりです。
猛暑日の連続でしたが、お盆があけると涼しくなってきますよ。
一歩一歩季節は、秋へと進んできます。
上勝町内では、早いところは、実りの秋へと・・・。
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| 【 ヒトハナ膳 】 2018/08/15(水) |
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| いろどり橋開通記念のひとつ。
月ケ谷温泉の蓮葉を使った料理。
「ヒトハナ膳」
人気が高くたくさんのお客様に
お召し上がりいただいています。
上勝らしさと美味しさが魅力です。
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| 【 上勝の新しい名所。 】 2018/08/14(火) |
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7月24日に、いろどり橋が開通と彩山実習園がオープンしました。
オープン以来、たくさんの方が橋を渡つてくれています。
お盆には、多くの方が来てくださるのでは。。。
上勝の新しい名所をぜひとも体感くださいね。
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| 【 彩山実習園の軌跡 [ 水澤 ] 】 2018/08/06(月) |
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| 約１年前から取り組んできた、彩山実習園。
彩部会・わさび部会をはじめ、
多くの方々のご協力と応援のおかげで、
１年前とは見違えるような山になりました。
渡橋式の前日の会で、
作成した取り組みのスライドを紹介させてもらいました。
よろしければ、ぜひご覧ください(^^)♪
動画はこちらから視聴できます
彩山実習園のれんこん、花が出てきました
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| 【 いろどり農業体験！南天を植えよう募集中！ 】 2018/08/21(火) |
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| 9月の農業体験の内容が決定しました！
日程：2018年9月15日（土）~17日（月・祝）
『葉っぱの稼ぎ頭 南天を植えよう！彩農家実地体験・すだちの収穫も』
（上勝町へ移住・就農希望の方への体験です）
詳細は上記画像をクリック！農業体験ページから… |
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| 【 葉月 】 2018/07/31(火) |
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| 今日から八月です。
八月は、葉月（はづき）と呼び、
葉月の由来は、木の葉が紅葉して落ちる月「葉落ち月」
「葉月」という説があります。
上勝町にとっては、葉月は、まさに葉っぱの月。
特に大きな葉っぱが大人気。
感謝の気持ちを忘れず、新たな月のスタートです。 |
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| 【 ７月最後の日 】 2018/07/31(火) |
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| 今日で７月も終わり。猛暑日の連続。
豪雨や猛暑と気象災害が続きましたね。
全国的に大変な月でしたが、暑さが厳しいので
いろどりの葉っぱは、涼しさを演出する大きな葉っぱに
人気が集中しました。
れんこん葉、はすいも葉、ほう葉、ハランなど・・・。
いろどりのおばあちゃん達も汗だくになりながらの作業です。
忙しいということは、ほんまにありがたいこと。
感謝の気持ちを忘れずに、自然の恵みとともに、
今月最後の日を迎えています。
ありがたや・・ありがたや・・。 |
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| 【 台風の通過を待つ。 】 2018/07/29(日) |
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今日は、台風12号の影響で雨の天気ですが
涼しさを彩るのが青もみじの魅力です。
被害もなく無事に通り過ぎてくれますように。
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| 【 上勝晩茶の茶摘み真っ盛り！！ 】 2018/07/28(土) |
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| 主治医が見つかる診療所で取り上げられた『上勝晩茶』。
現在地域の方総出で茶摘みが行われています。
炎天下のもと手作業で摘むという過酷な作業。
来月中旬頃からは、新茶の出荷が始まる予定です。
葉っぱ一枚一枚心を込めて仕上げて行きますので・・・。
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| 【 コソボからやってきた。 】 2018/07/27(金) |
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| コソボから上勝を視察にやってきました。
大変熱心に勉強してましたよぉぉーー。
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| 【 猛暑でゆずの薬味需要が伸びた。 】 2018/07/26(木) |
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| 連日猛暑日が続き薬味需要で青柚の利用が盛んになってきました。
上勝のゆずは、山奥深いところなので、香りが高いのが特徴です。
薬味としてぜひご利用くださいね。 |
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