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ゆずの香りに包まれて・・・

銀座の料亭で上勝のゆずを使った料理。
香り高く最高のもてなしです。

器にも・・・椀物にも・・・。

上勝の黄玉ゆず。色も良く、香りも良く、艶も良く、
果実は、しっかりしてます。
上勝は、山奥深いところなので、気温較差が大きいことから
香りが高くなるんですよ。
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