彩のつまものや葉わさび・柑橘は
農家が技術と手間を惜しむことなく育てた逸品です。
農家の「自信作!」を全国へ届けています。
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お客様の声
銀座 百楽 店主
廣田 福也 (ひろた とみや)さん
廣田 福也 (ひろた とみや)さん
季節感を大切にする日本料理では、つまものはとても重要な役割をしています。上勝のつまものは綺麗な空気で育ちみずみずしく、農家の皆さんの努力と進歩で豊富な種類、大きさの選択まで出来る様になりました。上勝のつまもので、より幅広い季節感が出せ、料理の質が向上したと思います。
彩を使った美しい料理
料理を一段と魅了する美しい葉っぱ