食材を包むほお葉は、すごい価値がある。

おはようございます。
今朝は、曇り空が広がる天気となりました。
ワクチン接種が進み、人の動きも活発になってきています。
飲食店もなんとか継続していけるように、がんばってくれているので、しっかりと供給体制をとっていかねばなりません。
気温も高くなってきました。涼しさを演出する葉っぱの需要が高まってきており「ほお葉」もそのひとつです。
食材を包んだり、敷葉に使ったり、焼き物の下に敷いたりと・・・。
「ほお葉」の価値は、ほんまにすごいもんですね。