東京でひと仕事して戻る！！
昨夜は、帝国ホテルディナーに出て杉本料理長の料理を堪能。驚きと感動でした。私も長年この仕事をしていますが、こんなに感動する料理は、初めてでした。杉本料理長ありがとうございました。帝国ホテルの料理です。杉本料理長から・・・ …
月: 2023年7月
帝国ホテルへ・・・
おはようございます。今朝は、昨夜の雨も上がり久しぶりに快晴の天気です。今夜は、帝国ホテルディナーに行ってきます。上勝の素材をたくさん使っていただいているので、ありがたいです。楽しみやなぁぁー。杉本料理長が二度も上勝に来て …
いよいよやな・・・。
おはようございます。今朝は、曇り空が広がる天気です。午後からは、雨になりそう・・・。いよいよ明日と明後日帝国ホテルでのディナーが開催されます。どんなディナーになるのか楽しみです。 朝５時からスタート。ひと仕事して７時４０ …
七夕需要へと・・・
おはようございます。７月７日は、七夕です。七夕は「たなばた」または「しちせき」とも読み、古くからおこなわれている日本のお祭り行事で、一年間の重要な節句をあらわす五節句のひとつにも数えられています。 毎年7月7日の夜に、願 …
すだち、ゆずで夏の暑さを克服！！
おはようございます。今朝は、晴れの天気で暑さも厳しいです。これだけ暑いと業務用では、薬味需要が多くなります。町内では、ハウスすだち、ハウスゆずの出荷が盛んで農家さんは、大忙しとなっています。香り良し、夏バテ防止などに上勝 …
打ち合わせ続く！！
おはようこざいます。今日は、朝から好天に恵まれています。暑さは、厳しいので、熱中症には、気を付けたいところ・・・。忙しい日が続きますがなんとか乗り越えていかねば・・・。 朝５時からスタート。ひと仕事して７時３０分に出社。 …
なんとか乗り越えて行かねば・・・
おはようございます。今朝は、曇り空が広がる天気です。午後からは、夕立があるかも・・・。大忙しが続いていますが、なんとか乗り越えて行かなければなりません。現場を見てしっかりと対応していくことやな・・・。 朝５時からスタート …
地区の出役！！
おはようございます。昨夜東京から最終便で戻りました。飛行機が遅れて自宅に戻ったら２２時を過ぎていました。かなりくたびれましたが・・・。いい勉強になりました。少し仮眠して５時に起きて今日の出役の準備。７時からＨＰデータの更 …
今日から７月に入ります。
今日から７月に入ります。７月は、文月です。語源には色々な説がありますが、その中の一つに、稲の穂が実る頃という意味の「穂含月(ほふみづき)」が転じて「文月」になったという説があります。さらには、むかし七夕に書物を干す行事が …