カジの葉で彩る！！

おはようございます。
さて五月も後半となり、カジ葉っぱがスタートしてきました。
カジの葉は、柏の葉と同じように食器として用いられ、後に神前の供物を供えるための器として用いられたことから、
神職に用いられるようになりました。
七夕の夜、七枚のカジの葉に歌を書いて織女星にたむける風習。七枚の葉に歌を書くのは七夕の七にちなんでいます。
歌には天の川を渡る舟が読まれることが多く、楫（かじ）がよく歌われるため、カジの葉が使われます。
この時期から料理のあしらいや敷葉に使われ始めてきます。