月: 2024年8月

稲穂で彩る!!

おはようございます。8月も後半となり実りの秋へと一歩一歩進んできています。棚田の稲刈りも始まってきました。この時期からは、稲穂で秋の料理を彩る季節にもなってきます。景色を彩る最高の素材です。

人気の青柿葉!!

お盆があけて秋へと季節は、少しずつ移りつつあります。秋の料理になってくると柿葉の需要が増えてきます。まだまだ紅葉した柿葉は、ほとんどありませんが、青柿葉の動きが出てきています。使いやすくていいですよ・・・。