ゆこう収穫の季節です

ゆこうの収穫の季節です。
ほぼ上勝町で生産されている果実で
収穫された果実の大半は果汁となり販売されます。
果実としては幻の柑橘です。
味は酢みかんと呼ばれる、酸っぱい柑橘。
ぽん酢の隠し味の果汁としてよく使われています。
酸味や香りがまろやかで素材の風味を邪魔しないで
フルーティーさがプラスされます。
主張しない縁の下の力持ちな柑橘類です。

ゆこう、ゆず、すだちの果汁をたっぷり使ったぽん酢は
こちらから購入いただけます。
●360ml
●1L（冷蔵庫の牛乳の隣に納まるサイズ）