ほお葉で彩る！！

おはようございます。梅雨前線はお出かけしたまま帰ってきませんね。
この時期が来ると、朴（ほお）の葉っぱが人気となります。
日本では、食べ物を盛る器や酒器として朴の葉が古くから使われてきました。
朴葉焼きや朴葉味噌が有名ですよね。上勝では乾燥朴葉ではなく生朴葉を出荷しています。

料理とともに、ベルベットのような滑らかな手触りをお楽しみください。

（※写真右上が朴葉）