朴葉　ほお葉　ホオノキ

おはようございます。

この季節に人気の「朴（ほお）の葉」は、その名の通り、料理をまるっと包み込めるほどの大きな葉が特長です。

上勝からお届けする生の朴葉は、敷き葉としてそのまま料理に使って頂けるのはもちろん、包んで蒸し焼きにすることで、朴葉ならではの芳ばしい香りが食材に移り、味わいを一層引き立てます。

大きめのサイズから徐々に少なくなり、お盆あたりまでの出荷を見込んでいます。季節の演出に、ぜひお使いください。

（※写真右上が朴葉）