つる紫の花

おはようございます。
近年、栄養価の高い夏野菜として人気が高まっている「つるむらさき」
上勝町では、つるむらさきの葉っぱではなく、花を出荷しています。
綺麗な紫色をしていて、料理のあしらいやお刺身のつまにぴったり。
花穂紫蘇の代わりとしてもご利用いただける、季節感あふれる一品です。
現在はまだ少量出荷ですが、これから徐々に増えてきて、10月頃まで出荷予定です。
この機会に、ぜひ一度お試しください。