柊の葉っぱ

おはようございます。

もうすぐ節分。

節分の時期におすすめの「ひいらぎ」の葉っぱ。
古くから、ひいらぎは鋭いとげで邪気を払う縁起物として、節分に用いられてきました。
料理のあしらいに添えることで、季節感と日本の行事らしい趣をさりげなく演出できます。
節分ならではの一皿に、ぜひご活用ください。