７月７日は、七夕です。
笹は昔から神様が宿るとされ、天から降りてくる神様の目印として立てられていました。
成長の早い竹は生命力の象徴、尖った笹は邪気を払うとされ、魔除けとしても使われてきました歴史があります。
病気やケガを避け、子どもが元気に育つように――そんな親の願いが七夕の笹には込められています。
笹の葉さらさらで料理の中では涼やかな演出に役立ちます。
七夕の時期はご注文が集中しますが、精一杯心を込めて上勝町からお届けします。
下の写真は梶の葉です。平安時代の貴族は梶の葉を短冊として使っていたそうですよ。
