笹の葉！！
おはようございます。古くから伝わり笹の葉っぱの防腐殺菌。たくさんの料理に使われています。上勝の小笹もいいですよおぉーー。
寒さ厳しいなぁぁーー。
おはようございます。今朝は、朝から雪が舞っています。寒さ厳しいです。早いもので一月も明日で終わり・・・ 朝５時からスタート。ひと仕事して８時に出社。掃除を一生懸命して社内外をきれいに清掃。８時３０分からＨＰデータ更新。会 …
寒さの中で・・・
おはようございます。寒さ厳しいですねぇぇーー。かなり冷え込んでいます。体調管理をしっかりとしていかねば・・・。いよいよ節分も間近となりました。ヒイラギの出荷も最終段階です。 朝５時からスタート。ひと仕事して７時３０分から …
帝国ホテル料理長案内！！
おはようございます。今朝は、朝から寒さ厳しいです。朝５時３０分からスタート。７時４０分に出社。帝国ホテル杉本料理長をお迎えして社内で説明。９時１０分まで。終了後現場案内。葉わさび、彩、上勝晩茶、ゼロ・ウエイストなど・・・ …
南天で難を転じて・・
おはようございます。寒さ厳しい状況が続いています。今日も少し雪が積もりそうです。 節分も間近となりヒイラギの出荷に大忙しとなっています。この時期は、南天の葉っぱも動きがよく連日たくさんの注文をいただいています。その南天は …
とくしま創生アワードへ
おはようございます。今日は、雪の舞う寒い朝となりました。会社の前は、まだ積雪はしていませんが、しとしとと雪が舞っています。つもらなければいいのですが・・・。 朝５時からスタート。ひと仕事して８時２０分に出社。社内外の掃除 …
寒さに負けず！！
おはようございます。今朝も冷え込んでおり寒さ厳しいです。寒さに負けずしっかりと対応していかねば・・・。 いよいよ節分も近づいてきました。ヒイラギの出荷に大忙し。上勝のヒイラギで邪気を祓いみなさんが幸せになりますように・・ …
神宿る松の木！！
松は、日本で古くから神の宿る神聖な木とされていることから、「神を待つ」の意味が妥当で、「祀る（まつる）」「祭り」などの意味も考えられます。漢字の「松」は、「木」＋音符「公（つつぬけ）」からなる字。葉が細く、間が透けている …
ヒイラギで邪気を祓う！！
おはようございます。少し積雪があり寒さ厳しい朝となりました。 いよいよ２月３日の節分も間近となりヒイラギの出荷も大忙し。日本の文化で特にヒイラギの言い伝えは、すごいものがあります。節分にイワシの頭を突き刺したヒイラギの枝 …