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徳島市場へ

おはようございます。今朝は、早朝4時30分からスタート。5時10分に出社。掃除をして社長付けインターン生と一緒に徳島市場へ。6時30分に市場に到着。セリの様子、すだちの状況、彩の状況などを確認。担当者に話を聞いて仲卸も回 …

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花ゆずの香り!!

おはようございます。本格的な春の訪れとともに、花ゆずの香りをお届けします。山奥深いところで採れる花ゆずは、香り豊かです。お椀に浮かべることで、なんとも言えない香りが漂います。

春の山野草

おはようございます。本格的な春の訪れとなり山野草のシーズンです。 山ブキ、葉わさび、ヨモギ、ワラビ、シュンランなど・・・上勝の自然を感じる季節到来です。