来客やら
おはようございます。今朝は、朝から小雨の降る天気です。昨夜東京から戻りバタバタ状態。なんとか乗り越えていかねば・・・。 朝５時からスタート。ひと仕事して７時３０分に出社。掃除を一生懸命して社内外をきれいに清掃。８時３０分 …
枝付き(ジャンボ)を創作料理に・・
おはようございます。近年飲食業界も創作的な料理が多くなってきました。そこで景色をつくるのは、枝付きジャンボサイズがお勧めです。独創的な演出ができますよ・・・。青もみじ・・・南天・・・など
農林水産省へ・・
おはようございます。今朝は、東京です。ほんまに外国人の多さは、すごいなぁぁーー。円安を実感・・・。 朝５時からスタート。ＨＰデータ更新。９時から農林水産省へ。１０時から１２時まで会議。１３時から林野庁で打ち合わせ。１４時 …
東京上京します。
おはようございます。今日は、朝から五月晴れの天気です。朝５時からスタート。ひと仕事して７時にいろどり山に来て草刈りなどの管理作業。８時３０分に降りてきてゴミをゴミステーションに出してきました。９時３０分からＨＰデータ更新 …
出張やら・・・
おはようございます。今朝は、さわやかな五月晴れの天気です。お昼頃には、気温がぐ～んとあがってきそう・・・。 朝５時からスタート。ひと仕事して７時に出社。社内外の掃除を一生懸命してきれいに清掃。８時からＨＰデータ更新。８時 …
カジの葉っぱで彩る！！
おはようございます。さて五月も半ばとなり行事ごとの４５日前からという説でカジ葉っぱがスタートしてきました。カジの葉は、柏の葉と同じように食器として用いられ、後に神前の供物を供えるための器として用いられたことから、神職に用 …
ほう葉の季節！！
おはようございます。今日は、五月晴れの天気となりました。この時期が来ると、ほうの葉っぱの季節です。日本では、食べ物を盛る器や酒器としてほうの葉が古くから使われていました。『万葉集』には、ホオノキの葉を筒状に折って酒器とし …
来客対応
おはようございます。今日は、朝から雨の天気となりました。もうすぐ梅雨の季節となってきますね。沖縄は、梅雨入りが遅れているとか・・・。 朝５時からスタート。ひと仕事して８時に出社。ＨＰデータ更新。９時から滋賀県立大学視察対 …
南天で難を転ずる！！
南天の葉っぱには、古くから言い伝えがあります。難を転じて福となす。江戸時代には、病気が全快したしたときに「難を転じて助かった」幸運の印として南天の葉っぱを赤飯の上に表向きに添え、逆の場合は、裏向きにして不幸にならないよう …