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新葉出揃ってきます。

おはようございます。新緑の季節になりました。 今日は、雨の天気になりそうです。新しい葉っぱがこれから順次出てきます。使っていたたく料理人の方に喜んでもらえるように・・・。自然の恵みに感謝を添えてお届けして参ります。

連休明けからは、ほう葉の季節へと・・・

おはようございます。今日は、久しぶりの晴れ間です。連休明けからは、ほうの葉っぱの季節となってきます。日本では、食べ物を盛る器や酒器としてほうの葉が古くから使われていました。『万葉集』には、ホオノキの葉を筒状に折って酒器と …

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皐月

おはようございます。今日から5月に入りました。 日本では、旧暦5月を皐月(さつき)と呼び、現在では新暦5月の別名としても用いられています。「さつき」は、この月は田植えをする月であることから「早苗月(さなへつき)」と言って …

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