葉っぱ情報アーカイブ - 株式会社いろどり

ジャンボサイズで季節の演出を

おはようございます。今日の上勝町は朝から青空が広がり、夏を思わせる暑さとなっています。大皿料理や創作料理のあしらいに、枝もの「ジャンボ」規格はいかがでしょうか。そのまま使ってもよし、お好みのサイズにカットしてもよし、演 …

おはようございます。夏から秋にかけて人気のはすいも葉。今年は猪による被害などの影響で、出荷が大きく遅れておりましたが、小さめのサイズからようやく数量が揃い始めました。冷涼感を演出したいお料理のあしらいとして、ぜひご …

おはようございます。様々な植物が出揃うこの季節、その中でもご紹介したいのが「なるこゆり」の葉っぱです。花の形が“鳴子”に似ていることから「鳴子百合（なるこゆり）」と呼ばれています。小ぶりで可愛らしく、印象深い模様の葉っぱ …

おはようございます。彩を代表する葉っぱ、青もみじがきれいな季節になりました。二枚葉、小枝、枝ものなど、用途に応じた多彩な規格を揃えています。青もみじがひときわ美しく映えるこの季節、ぜひご活用ください。

おはようございます。梅雨らしい空模様が戻ってきましたね。この季節ならではの青柿葉を使った料理も増えてきました。ぜひ、旬の演出にお役立てください。

こんにちは。いちょうの葉といえば、秋の黄色い葉を思い浮かべる方が多いかもしれませんが、今の時期の青々とした葉もとても美しく、清々しい魅力があります。日本人にとってなじみ深いいちょうの葉。今の季節ならではの、青々としたい …

こんにちは。ちょっと動くだけでも汗ばむような暑さですね。こんな時期は、料理に涼しさをプラスしてくれる葉ものが人気です。れんこん葉やはすいも葉など、見た目にも涼やかな素材がよく出ています。今年は特にれんこん葉の生育がとて …

おはようございます。暑さが本格的になってきた今、涼しさを感じさせてくれる“葉っぱ”が人気です。中でも、山ぶどうの葉っぱは見た目も爽やかで、この季節ならではの魅力を楽しめます。数量・期間ともに限られた商品ですので、ぜひこ …

おはようございます。梅雨前線はお出かけしたまま帰ってきませんね。この時期が来ると、朴（ほお）の葉っぱが人気となります。日本では、食べ物を盛る器や酒器として朴の葉が古くから使われてきました。朴葉焼きや朴葉味噌が有名ですよね …

おはようこざいます。今日は、朝から湿度が高くムシムシとした天気です。６月も後半となりました。７月７日の七夕の飾りつけが進んできました。たくさんの人が、幸せな人生を祈って短冊を吊るされるのではないかと思います。皆さんの願い …