七夕に向かってカジの葉っぱ！！
おはようございます。今朝は、まだ晴れ間の出る天気です。７月の七夕に向かって、かじの葉っぱの引き合いが強くなります。七夕にいわれのある葉っぱで、料理人の方々には、欠かせない商品ですね。
葉っぱ情報
冷涼感演出の葉っぱが人気です。
おはようございます。連日湿度が高くムシムシとしています。これだけ湿度が高いと料理も冷涼感の演出の景色を作ります。れんこん葉、はすいも葉などが大人気です。まだ大きなサイズは、量が揃いませんが、気温が高くなり少し量も揃ってき …
南天で難を転ずる！！
今日は、少し晴れ間が広がる天気です。この時期も南天の需要は、安定しています。それは、南天の葉っぱには、古くから言い伝えがあります。「難を転じて福となす」江戸時代には、病気が全快したしたときに「難を転じて助かった」幸運の印 …
枝付き（ジャンボサイズ）人気！！
おはようございます。今日も雨の天気となりました。近年飲食業界も創作的な料理が多くなってきましたね。そこで景色をつくるのは、枝付き（ジャンボサイズ）がお勧めです。独創的な演出ができますよ・・・。青もみじ・・南天など・・・さ …
葉わさび終盤へと・・・
おはようございます。今日は、小雨の降る天気となっています。葉わさびも終盤に入り出荷量も少なくなってきました。特に今年は、足らない状態が続いておりご迷惑をおかけしています。香り良し・・・。シャキシャキとした感覚・・・。美味 …
山ぶどう、カジ、青柿の葉っぱ。
おはようございます。今朝は、朝からしとしとと雨が降る天気です。この季節になると青柿の葉っぱ、山ぶどうの葉っぱ、カジの葉っぱと揃ってきます。季節を彩る商品としてご利用ください。