神宿る松の木！！
松は、日本で古くから神の宿る神聖な木とされていることから、「神を待つ」の意味が妥当で、「祀る（まつる）」「祭り」などの意味も考えられます。漢字の「松」は、「木」＋音符「公（つつぬけ）」からなる字。葉が細く、間が透けている …
葉っぱ情報
ヒイラギで邪気を祓う！！
おはようございます。少し積雪があり寒さ厳しい朝となりました。 いよいよ２月３日の節分も間近となりヒイラギの出荷も大忙し。日本の文化で特にヒイラギの言い伝えは、すごいものがあります。節分にイワシの頭を突き刺したヒイラギの枝 …
大寒は、南天の季節！！
おはようございます。今日は、大寒です。１年でもっとも寒い時期にあたります。 この寒い時期は、南天の季節でもあります。南天の葉っぱには、古くから言い伝えがあり「難を転じて福となす」。江戸時代には、病気が全快したしたときに「 …
どんどん積み上げていこう！！
おはようございます。今朝は、寒かったですねぇぇーー。これから来週前半にかけて冷え込んできます。体調管理をしっかりとしていかなければ・・・。 朝５時３０分からスタート。ひと仕事して８時１０分に出社。掃除を一生懸命して社内外 …
料理人が欲しがる商品！！
おはようございます。寒さが一段厳しくなってきますね。この時期人気商品のひとつにマイクロ葉わさびがあります。このサイズが魅力です。日本料理フランス料理イタリア料理中華料理などどの料理にも最適です。
ヒイラギの言い伝え。
おはようございます。日本の文化で特にヒイラギの言い伝えは、すごいものがあります。節分にイワシの頭を突き刺したヒイラギの枝と大豆の枝を門戸に飾ると夜に悪鬼の侵入を阻み払ってくれます。悪鬼を払うには、最強です。
古くから伝わる縁起物。
おはようございます。最近日本の食文化を学び書物を読んでいますが、どの書物にも縁起物として登場するのが南天です。南天の葉っぱには、古くから言い伝えがあり「難を転じて福となす」。江戸時代には、病気が全快したしたときに「難を転 …
葉わさびで彩る！！
おはようございます。今日は、あったかいですねぇぇーー。まさに春の陽気に包まれています。 いよいよ葉わさびシーズンの到来です。自然の恵みによって育てられたシャキシャキとした感覚が何より・・・上勝の葉わさびをぜひご利用くださ …
節分に向かって・・・
おはようございます。今朝は、朝から雨の天気です。新型コロナの感染拡大が広がっていますが、なんとかコツコツといま自分にできることをやっていかなければなりません。２月３日の節分に向かってヒイラギの需要拡大に全力をあげています …