青もみじで彩る!!
青もみじの季節となりました。料理を彩るのに、青もみじは、最高の景色ができます。
おはようございます。暑さ厳しい日が続いています。コロナの感染者がまた増えてきましたが、今までと違って緊急事態宣言のようなものは、出さないと思います。飲食店も平常通り営業しており、業務用の引き合いは、安定しています。 飲食 …
おはようございます。7月に入り、涼しさを演出する葉っぱの動きが活発ですが、通年出荷されている南天も安定した引き合いが続いています。難を転ずるという由来もあり、人気の商品です。まさに難を転ずる想いで・・・
7月7日の七夕を控えてカジの葉っぱの引き合いがいちだんと強くなってきました。カジの葉は柏の葉と同じように食器として用いられ、のちに神前の供物を盛る器として用いられ古代からカジノキは神に捧げる神木として尊ばれていたため、神 …
7月7日の七夕を控えてカジの葉っぱの引き合いがいちだんと強くなってきました。カジの葉は柏の葉と同じように食器として用いられ、のちに神前の供物を盛る器として用いられ古代からカジノキは神に捧げる神木として尊ばれていたため、神 …
おはようございます。早くも梅雨が明けました。あっという間でしたね。梅雨が明けたということもあり、連日暑い・・・暑い・・・。飲食店も涼しさの演出にたくさん氷を使っています。そして彩を添えて・・・。