伝説のカジの葉っぱ。
おはようございます。６月も半ばに入りカジの葉っぱが人気です。カジの葉っぱは、七夕にまつわる商品で、たくさんの伝説があります。昔から伝わる大切な言い伝え。ずっと受け継いでいかなければと思う１日です。 カジの葉っぱ、価値を知 …
葉っぱ情報
ほおの葉っぱは、すごいもんや。
おはようございます。涼しさを演出する葉っぱがこの時期引き合いが強いですが、ほお葉のように包む葉っぱもあります。 ほおば寿司、ほお葉焼きなど、大きな葉っぱのほお葉は、すごいものですね。
山ぶとう葉の葉っぱで初夏を彩る！！
おはようございます。暑い日が続いています。これだけ暑いと涼しさを彩る葉っぱが人気ですが、山ぶどうの葉っぱもそのひとつです。この時期ならではの、商品ですのでご利用よろしくお願いします。
涼しさを演出する葉っぱ。
おはようございます。ここにきて気温がぐんぐん上がり真夏日になってきました。ほんまに暑いなぁぁーー。 これだけ暑いと涼しさを演出する料理が人気です。涼しさを演出できる葉っぱは、れんこん葉、はすいも葉、ほお葉、バランなどがあ …
難を転じていかねば・・・
おはようございます。梅雨のやみ間で今日も晴れの天気が続いています。まだまだ続くコロナですが、ワクチンが予想以上に進んできたのがありがたいですね。コロナの時だからこそ、古くから言い伝えられていることってすごく大事やなと感じ …
鮎料理を引き立てる「笹の葉」
おはようございます。今日は、梅雨のやみ間で好天に恵まれています。 ６月～７月にかけては、ササの葉っぱの需要か一段と高くなります。６月は、鮎料理の敷葉に使われて演出がお見事・・・７月は、七夕にも使われます。この時期は、量も …
食器代わりに、「ほお葉」を。
おはようございます。今朝は、６月がスタートし、この季節になるとほお葉が人気となってきます。ほお葉には芳香があり、殺菌作用があるため食材を包んで、ほお葉寿司、ほお葉餅などに使われます。また、落ち葉となった後も、比較的火に強 …
南天・青もみじジャンボ！！
おはようございます。今日は、晴れの天気となり絶好の仕事日和です。飲食店は、依然続く緊急事態宣言で厳しい状況が続いていますが、なんとか乗り越えていかねば・・・。飲食店では、創作料理への関心が強くなってきており、ジャンボサイ …
