葉っぱ情報

もうすぐ７月も終わり・・・お盆に向けてれんこん葉の引き合いがいちだんと強くなってきました。農家さんも全力で対応して行きますので・・・。

おはようございます。この時期頃から引き合いが出てくる青柿葉。使いやすさと品質の安定感抜群の商品です。

おはようございます。猛暑とコロナ・・・。大変な状況が続きます。そんな中でも、飲食店では、お客様に喜んでもらえる料理に日々取り組んでくれています。感謝の気持ちを忘れずに・・・・・。 創作料理に使われる枝付き(ジャンボ)が人 …

枝付き(ジャンボ)が人気です。 もっと読む »

おはようございます。また暑さが厳しくなってきました。冷涼感を演出するおおきな葉っぱが人気です。

この時期になると山ぶどう葉っぱが人気となります。自然らしさが料理に彩を添えています。

おはようございます。まだまだ暑さ厳しい日が続きます。料理の演出も涼しさを出してお客様に喜んでもらう。れんこん葉、はすいも葉など・・・。すばらしい景色です。

おはようございます。新型コロナの第７派となっていますが、今までと違って緊急事態宣言が出るような状況ではありません。各自がしっかりと感染予防の徹底をしていくことが大切です。 そんな中、難を転ずる由来をもつ「南天葉」が安定し …

安定した人気の南天葉！！ もっと読む »

青もみじの季節となりました。料理を彩るのに、青もみじは、最高の景色ができます。

おはようございます。猛暑が続いており、冷涼感を演出する、れんこん葉とはすいも葉の人気がすごいことに・・・。感謝の気持ちを忘れずに・・・。

夏のシーズンには、欠かせないのが、山ぶどうの葉っぱです。この時期に、よく使われます。