南天で難を転ずる。
おせち料理にも欠かせない南天。南天は、古くから「難を転ずる」という縁起物として人気があります。１１月に入り南天の需要が一段と高まってきています。
月: 2021年11月
感謝の心と前に進む気持ちを大切に！！
おはようございます。今日もさわやかな秋晴れの天気です。大忙しが続いているので、なんとかひとつひとつを形にしていかねばなりません。がんばってやります。 朝５時からスタート。メール。ＳＮＳのチェック。７時３０分に出社。いつも …
１１月は、紅葉物の季節ですが・・・
おはようございます。今日から１１月に入ります。１１月の霜月は、例年なら紅葉物がたくさん出る月ですが、今年は、あったかかったこともあり紅葉が遅れているのと、きれいに紅葉するかという心配も・・・料理人に喜んでもらえるように、 …
霜月
１１月は、霜月（しもつき）。「霜月」は文字通り霜が降る月の意味である。他に、「食物月（おしものづき）」の略であるとする説や、「凋む月（しぼむつき）」「末つ月（すえつつき）」が訛ったものとする説もある。また、「神楽月（かぐ …
11月は、動きが活発！！
おはようございます。今朝は、朝から秋晴れの天気です。連日深夜まで仕事が続く日々ですが、なんとか乗り越えていかねばなりません。１１月は、今まで以上に忙しくなってきます。ありがたい・・・ありがたい・・・。がんばっていかねば・ …