6月 2024 - 株式会社いろどり

東京の市場にて・・・

おはようございます。昨夜取引先との商談を終えてホテルに入りすぐに深夜豊洲市場の現場を見て回りました。現場の状況を見て課題の整理と対応を協議。月末と天候も悪く厳しい状況が続いているので・・・。８時３０分に戻り身支度して９ …

おはようございます。今日は、朝から雨も降りムシムシとして湿度が高くなっています。こんな季節は、冷涼感の演出が人気です！！。

おはようございます。上勝町は、人口１,４００人足らずの四国町の中では、もっとも人口が少ない町です。山奥深いところなので、朝晩の寒暖差が大きいんですよ。そんなとろで育てられた、すだち、ゆずは、香りが強いのが特徴です。すだち …

おはようございます。今日も朝から雨が降っています。少しまとまった雨になるかも・・・。湿度が高くムシムシとしています。水分補給をしっかりとしていかねば・・・。朝５時からスタート。ひと仕事して８時に到着。８時３０分からＨＰ …

おはようございます。今日も朝から湿度が高くムシムシとした天気です。熱中症に気をつけたいところ・・・。朝５時からスタート。ひと仕事して７時４０分に出社。掃除を一生懸命して社内外をきれいに清掃。８時３０分まで。８時３０分か …

おはようございます。さていよいよ６月も後半となりカジ葉っぱの引き合いが出てきました。カジの葉は、柏の葉と同じように食器として用いられ、後に神前の供物を供えるための器として用いられたことから、神職に用いられるようになりまし …

おはようございます。近年、料理人の世界も創作料理が増えてきました。特に若い料理人の方は、自分で考えて景色を作ります。南天、もみじ、ささなど枝付きの注文が増えてきており時代の流れを感じます。ささは、少なく量が揃いにくいので …

おはようございます。昨日は、中国の北京大学から多くの学生が上勝に勉強にきました。将来中国を背負って立つ人材です。お話をしていて感じたことは、自分が納得するまで質問して聞くこと。日本では、「質問ありませんか」と言ってもほと …

おはようございます。今日もどんよりとした曇り空の天気です。朝から湿度が高くムシムシとしています。今日は、大忙しの一日となります。朝５時からスタート。ひと仕事して７時に出社。途中農家さんに寄って商品の調達。トモニ市場の荷 …

おはようこざいます。今日は、朝から湿度が高くムシムシとした天気です。６月も後半になり、来月７日の七夕の飾りつけが進んできました。たくさんの人が、幸せな人生を祈って短冊を吊るされるのではないかと思います。皆さんの願いがかな …