ゆきのした
おはようございます。濃い緑に白い筋模様が印象的な「ゆきのした」。丸みのある葉姿が料理にやわらかな印象を添えてくれます。夏の暑さで一時的に少なくなっていましたが、これから少しずつ安定してきます。
月: 2025年9月
和食の味方 彩
おはようございます。日本料理に彩りを添える「つまもの」や「あしらい」の葉っぱは、まさに名脇役。最近はどの業界でも人手不足や働き方の見直しが進むなか、飲食業界はまさにその筆頭ですよね。そんな今だからこそ、上勝町の「彩」は頼 …
あぐりナビ就活フェスに出展します!!
9月27日（土）にベルサール新宿セントラルパークで開催される 『あぐりナビ就活FES.』 に出展します。 農業求人サイト『あぐりナビ』を運営する株式会社アグリメディアさん主催の、農業分野に特化した求人フェアです。 会場で …
銀杏の葉っぱ
おはようございます。日本人になじみ深いいちょうの葉は、長寿の象徴としても親しまれています。お祝いの席に添えれば、料理をそっと華やかに彩ってくれます。まだしばらくは出荷も安定していますので、この機会にぜひ季節の演出としてお …
秋の彩 稲穂
おはようございます。上勝町でも稲刈りがほぼ終わり、秋の足音がかすかに聞こえてきたような気がします。維持管理だけでも大変な棚田で大切に育てられた稲穂。そんな稲穂をそっと添えるだけで、お食事の空間に秋を感じていただけます。ぜ …
松の葉っぱ
おはようございます。松の葉の色合いが美しい時期となっています。 和食では銀杏とともに添えられることが多い松葉ですが、近年は創作料理など幅広いシーンでご利用いただいています。 ぜひこの機会に一度お試しください。荷造りに時間 …
すすきの穂
おはようございます。9月に入ってもまだ残暑が続いていますが、彩の葉っぱでは一足早く秋の商品が注目を集めています。中でも「すすきの穂」は、順調に出荷を伸ばしているアイテムです。十五夜のお月見や秋の演出にぴったりで、長さ80 …
つる紫の花
おはようございます。近年、栄養価の高い夏野菜として人気が高まっている「つるむらさき」上勝町では、つるむらさきの葉っぱではなく、花を出荷しています。綺麗な紫色をしていて、料理のあしらいやお刺身のつまにぴったり。花穂紫蘇の代 …
しいたけとすだちの季節！！。
季節は、少しすづ秋へと移ってきています。秋といえば、すだちとしいたけの季節です。徳島県は、しいたけとすだちが全国一位の産地。抜群の相性です。セット販売も県内のキョーエイ、販売開始です。マルナカ、セブンでも9月末から開始で …