ほお葉

おはようございます。

この季節に人気の「朴（ほお）葉」は、料理を包み込めるほどの大きな葉が特長です。

上勝からお届けする生の朴葉は、敷き葉としてそのままお使いいただけるほか、包んで蒸し焼きにすることで、朴葉ならではの芳ばしい香りが食材に移り、料理の味わいをより引き立てます。

まだ走りの時期ではありますが、これから旬を迎える商品です。
初夏から夏にかけての季節感を演出する一品として、ぜひご利用ください。

（※写真右上が朴葉）