香り高い上勝の黄玉ゆず

おはようございます。
今日は、いちだんと気温が高くなってきそうです。
この時期になってくると黄玉ゆずも少なくなってきますが、上勝からは、まだゆずが出荷されています。
山奥深いところだけに香りが高くてしっかりとしています。
上勝からさわやかなゆすの香りをお届け中です。
料亭では、お椀に皮を少し削って香りをお届け。