irodori_create (株式会社いろどりの投稿者)

明日から鮎漁解禁！！

おはようございます。今日は、５月最後の日となりました。明日から６月に入り、地元の勝浦川では、鮎漁が解禁となります。鮎の料理では、敷葉にササの葉っぱを使うことが多いです。

おはようございます。連日あったかい日が続いています。これだけ湿度が高いと料理も冷涼感の演出の景色を作ります。れんこん葉、はすいも葉などが人気です。まだまだ大きなサイズは、量が揃いませんが、引き続きよろしくお願いします。

おはようございます。朝から雨の降る天気。夕方には、上がりそうです。今日で５月も終わります。連休もあり、あっという間に過ぎた月でした。６月は、梅雨もあり大変ですが、なんとかがんばっていきます。朝５時からスタート。７時に雨 …

おはようございます。今日も五月晴れの天気となりました。この時期が来ると、ほうの葉っぱの季節です。日本では、食べ物を盛る器や酒器としてほうの葉が古くから使われていました。『万葉集』には、ホオノキの葉を筒状に折って酒器とした …

おはようございます。今日も快晴の天気です。気温がぐんぐん上がって暑くなりそう・・・。朝５時から起きて社員と一緒に徳島市場へ・・。現場の状況と引き継ぎを実施。９時３０分に戻りＨＰデータ更新。１０時３０分まで。１０時３０分 …

弊社の地域おこし協力隊がinstagram開設しました。これから上勝町の幻の柑橘『ゆこう』に関する情報発信をしてくれます。事務所では色々企画を練ってます。美味しさを伝える・栽培実験などいろいろな視点を持って楽しみながら …

おはようございます。今日は、朝から天気も回復して五月晴れとなりました。昨日の大雨とは、うって変わってさわやかな晴れ間が出ています。朝５時からスタート。ひと仕事して７時３０分に出社。今日の徳島大正銀行新入行員の研修準備。 …

おはようございます。今朝は、朝から大雨の天気です。お昼頃には、本降りになりそう・・・。今日は、弊社の株主総会です。朝５時からスタート。ひと仕事して７時３０分に出社。掃除を一生懸命して社内をきれいに清掃。８時１５分からＨ …

おはようございます。今日は、朝から雨の天気です。葉わさびの出荷も続いています。マイクろは、かなり少なくなってきました。レギュラーサイズは、まだ続きます。しょうゆ漬けした一品料理は、シャキシャキ感があって美味。ほんまに美味 …

おはようございます。近年飲食業界も創作的な料理が多くなってきましたね。そこで景色をつくるのは、枝付きジャンボサイズがお勧めです。独創的な演出ができます。青もみじ、南天、ササなど。ササはまだ少し出荷量が少ないですが・・・。