暑さに負けず・・・
おはようございます。今日は、朝から曇り空が広がっていますが、雨は降らないと思います。熱中症警戒アラートが出る程の暑さになるので対策をしっかりとしていかねば・・・。世間は、3連休ですが、休む間もなく仕事に追われます。がんば …
おはようございます。今日は、朝から曇り空が広がっていますが、雨は降らないと思います。熱中症警戒アラートが出る程の暑さになるので対策をしっかりとしていかねば・・・。世間は、3連休ですが、休む間もなく仕事に追われます。がんば …
おはようございます。今朝は、朝から晴天に恵まれ連休ということもあり大忙しです。涼しい時に作業をしなければ、気温が上がってくると熱中症になるくらいの厳しい暑さです。朝5時からスタート。ひと仕事して7時に出社。いろどり山の現 …
おはようございます。今日も気温がぐんぐん上がり猛暑日となりそうです。熱中症には、十分注意していかなければ・・・。日中は、かなり気温が高いので朝晩の涼しい時に作業をしていくようにしています。 朝5時からスタート。ひと仕事し …
おはようございます。今日も猛暑日となります。かなり気温が高く熱中症に要注意です。これだけ暑いと薬味需要がどんどん伸びてきます。料理も涼しさを演出するものが人気です。まあそれにしても暑いなぁぁーー。 朝5時からスタート。ひ …
おはようございます。今日も朝から快晴の天気となりました。九州北部では、豪雨災害が発生して大変なことになっています。こちらでは、異常な暑さで外で作業するのは、危険な状況が続きます。自然の猛威は、ほんまに恐ろしいですね。 涼 …
おはようございます。今朝は、朝から日差しが強く湿度も高いことから現場は、かなり厳しい状況です。福岡県を中心に大雨となり災害が発生していることから、災いは、いつ、どこで、起きるかわからないので、日頃から防災に対する意識をし …
おはよございます。今日は、朝から雨の天気です。雨だからとそんなことも言ってられず自然の恵みに感謝しながらの行動です。帝国ホテルディナーの反響が続くなか、しっかりと地に足をつけて行きます。使っていただく料理人の方に喜んでも …
おはようございます。昨夜東京から戻りました。帝国ディナーを終えて夜寝ずに市場の現場でいろいろと調査をしていたので、昨夜は、爆睡してました。(笑)農家さんの想いをしっかりと伝えて行くことで価値を高めて後継者につながるように …
昨夜は、帝国ホテルディナーに出て杉本料理長の料理を堪能。驚きと感動でした。私も長年この仕事をしていますが、こんなに感動する料理は、初めてでした。杉本料理長ありがとうございました。帝国ホテルの料理です。杉本料理長から・・・ …
おはようございます。今朝は、昨夜の雨も上がり久しぶりに快晴の天気です。今夜は、帝国ホテルディナーに行ってきます。上勝の素材をたくさん使っていただいているので、ありがたいです。楽しみやなぁぁー。杉本料理長が二度も上勝に来て …