カジの葉っぱ！！
おはようございます。今朝は、雨の降る天気です。７月に向かって、かじの葉っぱの引き合いが強くなります。七夕にいわれのある葉っぱで、料理人の方々には、欠かせない商品ですね。
葉っぱ情報
葉わさび終盤へと・・・
おはようございます。今日は、小雨の降る天気となっています。葉わさびも終盤に入り出荷量も少なくなってきました。特に今年は、足らない状態が続いておりご迷惑をおかけしています。香り良し・・・。シャキシャキとした感覚・・・。美味 …
山ぶどう、カジ、青柿の葉っぱ。
おはようございます。今朝は、朝からしとしとと雨が降る天気です。この季節になると青柿の葉っぱ、山ぶどうの葉っぱ、カジの葉っぱと揃ってきます。季節を彩る商品としてご利用ください。
ほうの葉っぱ！！
おはようございます。今日は、久しぶりの晴れ間です。この時期が来ると、ほうの葉っぱの季節です。日本では、食べ物を盛る器や酒器としてほうの葉が古くから使われていました。『万葉集』には、ホオノキの葉を筒状に折って酒器としたこと …
枝付き（ジャンボサイズ）が人気です。
おはようございます。今日も雨の天気となりました。近年飲食業界も創作的な料理が多くなってきましたね。そこで景色をつくるのは、枝付き（ジャンボサイズ）がお勧めです。独創的な演出ができますよ・・・。青もみじ・・南天など・・・さ …