葉っぱ情報アーカイブ - 株式会社いろどり

ほう葉スタート！！

おはようございます。今日は、曇り空の広がる天気です。ほうの葉っぱの季節となってきました。日本では、食べ物を盛る器や酒器としてほうの葉が古くから使われていました。『万葉集』には、ホオノキの葉を筒状に折って酒器としたことが詠 …

おはようございます。さて五月も半ばとなり、カジ葉っぱがスタートしてきました。カジの葉は、柏の葉と同じように食器として用いられ、後に神前の供物を供えるための器として用いられたことから、神職に用いられるようになりました。七夕 …

おはようございます。季節を彩る彩は、花物も出初めてきました。都忘れもそのひとつ。都忘れには、「しばしの憩い」や「しばしの慰め」、「しばしの別れ」という花言葉があります。この花言葉の由来には、鎌倉時代に承久の乱で敗北し佐渡 …

おはようございます。今日は、朝から好天に恵まれて新緑が眩しいです。南天も少なく大変ご迷惑をおかけしていましたが、やっと欠品なく出荷できてきました。南天の葉っぱには、古くから言い伝えがあります。難を転じて福となす。江戸時 …

おはようございます。ゴールデンウイークも終わり落ち着いた動きとなっています。この季節は、葉わさびの需要が多く引き合いが強いです。香り良し・・・。シャキシャキとした感覚・・・。美味しさ抜群・・・。それぞれの大きさでご利用よ …

おはようございます。近年飲食業界も創作的な料理が多くなってきました。そこで景色をつくるのは、青もみじのジャンボサイズがお勧めです。独創的な演出ができますよ・・・。ぜひご利用ください。

おはようございます。ゴールデンウイークも終わりました。本格的な新緑の季節です。新しい葉っぱがこれから順次出てきます。使っていたたく料理人の方に喜んでもらえるように・・・。自然の恵みに感謝を添えてお届けして参ります。引き続 …

おはようございます。本格的な春の訪れとなりました。上勝の香り良しの上勝ヨモギ。引き続きご利用よろしくお願いします。ご利用よろしくお願いします。

おはようごさいます。気温が高くなってきました。こんな天気になってくると涼しさを演出する料理が人気です。なんといってもれんこん葉がいちばん！！。涼しさの景色を彩ります。特に大きいサイズは、そろわないですが・・・。連休明けか …

おはようございます。新緑の季節になりました。今日も快晴の天気です。新しい葉っぱがこれから順次出てきます。使っていたたく料理人の方に喜んでもらえるように・・・。自然の恵みに感謝を添えて連休明けもお届けして参ります。