葉っぱ情報

おはようございます。お茶の葉っぱの時期となりました。まだまだ少ないですが、出荷を開始しました。 天ぷらに・・・添え物に・・・

おはようございます。木々の新芽も少しずつ出てきました。ゆずの香りほのかにお椀に浮かべて食を楽しみます。わずかな量ですが、よろしくお願いします。

おはようございます。４月に入り新緑がまぶしい季節となってきました。青もみじが料理の景色をつくるのに、最高の舞台です。小葉で緑色濃く新鮮な青もみじの葉っぱ。皆さんご利用よろしくお願いします。

５月５日の端午の節句には、縁起物として柏餅を粽と一緒にお供えする。柏の名前の由来は、「炊葉の意味で食物を盛る葉からきている」と言われており「食物を盛ったりその食物食物の上を覆ったり、下に敷くのものもみなカシハという」。柏 …

縁起の良い木としての柏！！ もっと読む »

おはようございます。本格的な春の訪れとなりました。上勝の香り良しの上勝ヨモギ。数量も増えてきて引き合いが強くなってきました。ご利用よろしくお願いします。

おはようございます。今朝は、少し肌寒い一日です。花見弁当にも・・・料理屋さんでも・・・青もみじを添えて彩る季節となりましたね。

おはようございます。木々の新芽も少しずつ出てきました。ゆずの香りほのかにお椀に浮かべて食を楽しみます。わずかな量ですが、よろしくお願いします。

おはようございます。今日は、快晴の天気となりました。この季節は、葉わさびの需要が多く引き合いが強いです。香り良し・・・。シャキシャキとした感覚・・・。美味しさ抜群・・・。それぞれの大きさでご利用よろしくお願いします。

おはようございます。今日は、朝から気温が下がって肌寒いです。南天も少なく大変ご迷惑をおかけしています。 南天の葉っぱには、古くから言い伝えがあります。難を転じて福となす。江戸時代には、病気が全快したしたときに「難を転じて …

南天少ないです。 もっと読む »

おはようございます。今朝は、寒さが身に染みます。花見弁当にも・・・料理屋さんでも・・・青もみじを添えて彩る季節となりましたね。