葉っぱ情報アーカイブ - 株式会社いろどり

便利なジャンボ

おはようございます。大皿料理や創作料理のあしらいに、枝もの「ジャンボ」規格はいかがでしょうか。そのまま使ってもよし、お好みのサイズにカットしてもよし、演出の幅がぐっと広がります。現在ご用意しているのは、南天、青もみじ …

おはようございます。暑さが本格的になってきた今、涼しさを感じさせてくれる葉っぱが人気です。中でも、山ぶどうの葉っぱは見た目も爽やかで、この季節ならではの魅力を楽しめます。数量も充実してきましたので、ぜひこの機会にご利用く …

こんにちは。いま、青もみじが大人気です。葉っぱといえばもみじ、青もみじですよね。彩の看板商品です。そんな青もみじも綺麗な葉が出せるのは限られた期間です。この季節のあしらいにぜひご利用ください。

おはようございます。暑い日は、冷たいうどんやそばが食べたくなりますね。そんなときにおすすめなのが、上勝産の「青ゆず」。キリッとした香りと鮮やかな色合いで、料理がぐっと爽やかになります。山あいの自然に育まれた青ゆずは、 …

おはようございます。これから三連休に夏休みと人が大きく動く時期ですね。連日の猛暑も相まって、料理の中で冷涼感を演出する蓮の葉の需要が高まっています。上勝町の彩では「れんこん葉」という商品名で販売しております。今年は各サイ …

７月７日は、七夕です。笹は昔から神様が宿るとされ、天から降りてくる神様の目印として立てられていました。成長の早い竹は生命力の象徴、尖った笹は邪気を払うとされ、魔除けとしても使われてきました歴史があります。病気やケガ …

おはようございます。夏から秋にかけて人気のはすいも葉。今年は猪による被害などの影響で、出荷が大きく遅れておりましたが、小さめのサイズからようやく数量が揃い始めました。冷涼感を演出したいお料理のあしらいとして、ぜひご …

おはようございます。暑さが本格的になってきた今、涼しさを感じさせてくれる“葉っぱ”が人気です。中でも、山ぶどうの葉っぱは見た目も爽やかで、この季節ならではの魅力を楽しめます。数量・期間ともに限られた商品ですので、ぜひこ …

おはようございます。この季節に人気の「朴（ほお）の葉」は、その名の通り、料理をまるっと包み込めるほどの大きな葉が特長です。上勝からお届けする生の朴葉は、敷き葉としてそのまま料理に使って頂けるのはもちろん、包んで蒸し焼 …