青もみじで彩る！！
おはようございます。猛暑日が続いています。涼しさを演出する彩商品が人気です。青もみじもそのひとつ・・・。色鮮やかに料理を彩ります。
連休を控えて大忙し！！
おはようございます。今朝は、朝から晴天に恵まれ連休ということもあり大忙しです。涼しい時に作業をしなければ、気温が上がってくると熱中症になるくらいの厳しい暑さです。朝５時からスタート。ひと仕事して７時に出社。いろどり山の現 …
連休を控えて・・・
おはようございます。今日も気温がぐんぐん上がり猛暑日となりそうです。熱中症には、十分注意していかなければ・・・。日中は、かなり気温が高いので朝晩の涼しい時に作業をしていくようにしています。 朝５時からスタート。ひと仕事し …
ジャンボ（枝付き）サイズが人気！！
おはようございます。今日も猛暑日となりそうで暑さが厳しいです。先日も市場へ寄ったら、料理人の方が創作料理をされるので枝付きの注文が増えてきていると言われていました。創作料理には、いろんな景色ができる枝付き（ジャンボサイズ …
猛暑で薬味需要が多くなり涼しさの演出も・・・
おはようございます。今日も猛暑日となります。かなり気温が高く熱中症に要注意です。これだけ暑いと薬味需要がどんどん伸びてきます。料理も涼しさを演出するものが人気です。まあそれにしても暑いなぁぁーー。 朝５時からスタート。ひ …
暑さに負けず・・・
おはようございます。今日も朝から快晴の天気となりました。九州北部では、豪雨災害が発生して大変なことになっています。こちらでは、異常な暑さで外で作業するのは、危険な状況が続きます。自然の猛威は、ほんまに恐ろしいですね。 涼 …
香酸柑橘で暑さを乗り切る！！
おはようございます。今日も暑さ厳しいですねぇぇーー。熱中症に最大限の対策が必要です。これだけ暑いと薬味需要が多くなります。上勝から出荷されているすだちもゆずも引き合いが強いです。暑さに負けないように・・・農家さんもがんば …
暑さ対策をしっかりと・・・。
おはようございます。今朝は、朝から日差しが強く湿度も高いことから現場は、かなり厳しい状況です。福岡県を中心に大雨となり災害が発生していることから、災いは、いつ、どこで、起きるかわからないので、日頃から防災に対する意識をし …