すだちの価値！！
おはようございます。新型コロナウイルスの感染拡大が止まらず、政府は昨日１９日、新型コロナウイルス感染症対策本部の会合を開き、新たな変異株「オミクロン株」の感染急拡大を受け、首都圏を含む１都１２県への蔓延（まんえん）防止等 …
お知らせ
ゆこうの価値！！
おはようございます。寒さ厳しい日が続いています。上勝は、すだち、ゆこう、ゆずの香酸柑橘の産地。その中でも、ゆこうは、幻の果実と言われるほど・・・。現在東京では、トモニ市場で果実を販売しています。 ゆこうの機能性は、すごい …
寒さ厳しい時は、ゆずを使おう！！
寒い日が続いています。冬至には、必ずゆずが使われます。この目的は、ゆず湯に入り無病息災を願いながら寒い冬を乗りきる知恵とされていました。そのくらいゆずの持つパワーは、すごいものがあります。 上勝のゆずは、山奥深いところで …
トモニ市場で販売しています。
東京有楽町駅前の交通会館にあるトモニ市場。（東京都千代田区有楽町2-10-1 東京交通会館1F）。ここでは、上勝町産の「上勝晩茶」「野ぶどう葉茶」「幻の果実ゆこう」を販売しています。人気商品で毎週のように商品をお届けして …
来年もよろしくお願いします。
今年も今日で終わります。師走は、たくさんの注文をいただきましたこと、改めてお礼申し上げます。来年も使っていただいている料理人の方々に喜んでもらえるように、生産者と共にがんばって参りますので、よろしくお願いします。 それで …
野ぶどう葉茶を飲むと調子がいいようです！！
おはようございます。いろどりの出荷で大忙しが続き今日で最終の出荷日です。一段と冷え込んできたので、体調管理に気をつけけたいところ・・・。そのん時に、お客様から最近野ぶとうの葉っぱのお茶を飲むと調子がいいらしい・・・。さす …
香り高い上勝のすだち。
おはようございます。いよいよ年の瀬となりました。すだちの需要も一段と増えてきています。上勝のすだちは、山奥深いところで採れるので、香り高いのが特徴です。この時期ならではのすだちをお楽しみください。 焼きしいたけにすだちを …