なるこゆり
おはようございます。様々な植物が出揃うこの季節、その中でもご紹介したいのが「なるこゆり」の葉っぱです。花の形が“鳴子”に似ていることから「鳴子百合（なるこゆり）」と呼ばれています。小ぶりで可愛らしく、印象深い模様の葉っぱ …
葉っぱ情報
お茶の葉っぱ
おはようございます。 飲むだけじゃないお茶の葉っぱ。やわらかな新緑の色や、ほのかに残る香りもまた魅力のひとつ。特に、新芽はこの時期だけの貴重な葉っぱです。上勝で育てた茶葉を丁寧に選んでお届けしています。料理にそっと添える …
きんれんぱ
おはようございます。エディブルフラワーとして知られている金蓮花（ナスタチウム）。上勝町 彩では、その葉っぱを「金蓮葉」という商品名で出荷しています。読みは「きんれんぱ」です。小さく丸っこいフォルムがとても可愛らしい葉っぱ …
アヤメの花
おはようございます。 初夏を感じさせるアヤメの花。すっと伸びた葉と気品ある紫の花が、料理に凛とした季節感を添えます。和の一皿に、涼しげで上品なアクセントとしておすすめです。一輪添えるだけで、ぐっと雰囲気が引き締まります。 …
よもぎ
おはようございます。 「よもぎ」の出荷が最盛期を迎えています。 よもぎは、やわらかな緑とほんのりとした香りが特徴で、ひと添えするだけで料理にぐっと春らしさが出るので、季節感の演出にぴったりです。 これからの時期にぜひ、上 …
青もみじ
おはようございます。 新緑がまぶしい季節となりました。彩を代表する品目であるもみじも、露地ものの出荷が徐々に始まってきました。料理に季節感と彩を添え、器の上を華やかに演出してくれる定番商品です。 パック入りの規格は出荷が …
大人気！葉わさび
おはようございます。 春の大人気商品、葉わさびの季節です。ハートの形が愛らしく、ほんのりピリッとした辛味がアクセント。食材としても、盛り付けの飾りとしても楽しめる、万能な一品です。 出荷量が安定しており、シーズンも長く使 …
ゆきのした
おはようございます。雪の下でも元気な「ゆきのした」。濃緑に白いラインが映えるまるい葉が、料理をふんわり引き立てます。真夏や真冬はちょっと少なくなりますが、年間通してほぼ安定出荷しています。いろんなお料理にどうぞ。
笹の葉っぱ
おはようございます。和の演出にぴったりの笹の葉。松竹梅の“竹”を飾りに、華やかな席を演出します。おせち料理や和の前菜に、格調ある彩をいかがでしょうか。 ※時期的に枝物のジャンボサイズは揃いにくくなっておりますのでご了承く …
椿の葉っぱ
おはようございます。艶やかな光沢が美しく、小ぶりで扱いやすい椿の葉っぱ。一年を通して安定した人気があります。最近では、和菓子の飾りとしても使って頂いています。サイズは8〜10cmの大サイズと、5〜7cmの小サイズの2種類 …