葉っぱ情報アーカイブ - 株式会社いろどり

マイクロ葉わさび

おはようございます。食べてもよし、飾ってもよしのマイクロ葉わさび。可愛らしい見た目と、ほんのりピリッとした辛みが魅力です。料理に添えるだけで、味と彩のアクセントに。和食はもちろん、洋食やスイーツの飾り付けにもお使いいた …

おはようございます。冬から春にかけての人気者、葉わさびの季節がやってきました。ハートの形が愛らしく、ほんのりピリッとした辛味がアクセント。食材としても、盛り付けの飾りとしても楽しめる、万能な一品です。出荷量が安定して …

おはようございます。縁起の良い葉っぱ、南天。「難を転ずる」という意味があり、昔から魔除けや厄除けとして親しまれています。お正月やおせちには欠かせない、縁起物のひとつです。艶のある緑の葉をちょっと添えるだけで、料理の …

おはようございます。もうすぐ節分。節分の時期におすすめの「ひいらぎ」の葉っぱ。古くから、ひいらぎは鋭いとげで邪気を払う縁起物として、節分に用いられてきました。料理のあしらいに添えることで、季節感と日本の行事らしい趣を …

おはようございます。赤く色づいた南天の葉「赤南天」。定番の南天にひと味違う表情を添える人気商品で、年末から年明けにかけて特にご好評をいただいています。落ち着いた赤の色合いが、料理や盛り付けに奥行きと季節感をもたらします …

おはようございます。おせち料理や新春の一皿を華やかに彩る、縁起のよい花梅。寒さの中で可憐に咲く姿は、春の訪れを感じさせてくれます。あしらいとして添えるだけで、料理全体がぐっと引き締まります。今年は順調に生育しております …