葉っぱ情報

おはようございます。今日も、晴天が続きます。植物にとっては、どんどん成長して樹木も草も伸びる一方です。そんな中にあって初夏を彩るのは、山ぶどうの葉っぱです。ぜひご利用ください。

おはようございます。さて五月も今日で終わりカジ葉っぱの引き合いが出てきました。カジの葉は、柏の葉と同じように食器として用いられ、後に神前の供物を供えるための器として用いられたことから、神職に用いられるようになりました。七 …

カジの葉っぱ！！ もっと読む »

おはようございます。連日あったかい日が続いています。これだけ湿度が高いと料理も冷涼感の演出の景色を作ります。れんこん葉、はすいも葉などが人気です。まだまだ大きなサイズは、量が揃いませんが、引き続きよろしくお願いします。

おはようございます。今日も五月晴れの天気となりました。この時期が来ると、ほうの葉っぱの季節です。日本では、食べ物を盛る器や酒器としてほうの葉が古くから使われていました。『万葉集』には、ホオノキの葉を筒状に折って酒器とした …

いちばん大きな葉っぱ「ほう葉」。 もっと読む »

おはようございます。今日は、朝から雨の天気です。葉わさびの出荷も続いています。マイクろは、かなり少なくなってきました。レギュラーサイズは、まだ続きます。しょうゆ漬けした一品料理は、シャキシャキ感があって美味。ほんまに美味 …

葉わさびシャキシャキ！！ もっと読む »

おはようございます。近年飲食業界も創作的な料理が多くなってきましたね。そこで景色をつくるのは、枝付きジャンボサイズがお勧めです。独創的な演出ができます。青もみじ、南天、ササなど。ササはまだ少し出荷量が少ないですが・・・。

おはようございます。今朝は、五月晴れの天気です。気温がぐんぐんあがってきそう。 この時期を彩る青柿葉です。

おはようございます。さて五月も後半となり、カジ葉っぱがスタートしてきました。カジの葉は、柏の葉と同じように食器として用いられ、後に神前の供物を供えるための器として用いられたことから、神職に用いられるようになりました。七夕 …

カジの葉で彩る！！ もっと読む »

おはようございます。この季節は、葉わさびの引き合いが強いです。香り良し・・・。シャキシャキとした感覚・・・。美味しさ抜群・・・。色鮮やかな料理に感動！！。

おはようございます。近年飲食業界も創作的な料理が多くなってきました。そこで景色をつくるのは、枝付きジャンボサイズがお勧めです。独創的な演出ができますよ・・・。青もみじ・・・南天・・・など