葉っぱ情報

おはようございます。いよいよゴールデンウイークに入りました。この季節は、葉わさびの需要が多く引き合いが強いです。香り良し・・・。シャキシャキとした感覚・・・。美味しさ抜群・・・。それぞれの大きさでご利用よろしくお願いしま …

葉わさびで彩る！！ もっと読む »

ゴールデンウイークに入りました。青もみじの季節です。色鮮やかな青もみじで彩る。すばらしい景色が料理を彩ります。

おはようございます。木々の新芽も出てきました。この季節は、ゆずの香りほのかにお椀に浮かべて食を楽しみます。わずかな量ですが、よろしくお願いします。

おはようございます。４月に入り新緑がまぶしい季節となってきました。青もみじが料理の景色をつくるのに、最高の舞台です。小葉で緑色濃く新鮮な青もみじの葉っぱ。皆さんご利用よろしくお願いします。

おはようございます。新緑の季節になりました。新しい葉っぱがこれから順次出てきます。使っていたたく料理人の方に喜んでもらえるように・・・。自然の恵みに感謝を添えてお届けして参ります。

おはようございます。お茶の葉っぱの時期となりました。まだまだ少ないですが、出荷を開始しました。 天ぷらに・・・添え物に・・・

おはようございます。木々の新芽も少しずつ出てきました。ゆずの香りほのかにお椀に浮かべて食を楽しみます。わずかな量ですが、よろしくお願いします。

おはようございます。４月に入り新緑がまぶしい季節となってきました。青もみじが料理の景色をつくるのに、最高の舞台です。小葉で緑色濃く新鮮な青もみじの葉っぱ。皆さんご利用よろしくお願いします。

５月５日の端午の節句には、縁起物として柏餅を粽と一緒にお供えする。柏の名前の由来は、「炊葉の意味で食物を盛る葉からきている」と言われており「食物を盛ったりその食物食物の上を覆ったり、下に敷くのものもみなカシハという」。柏 …

縁起の良い木としての柏！！ もっと読む »

おはようございます。本格的な春の訪れとなりました。上勝の香り良しの上勝ヨモギ。数量も増えてきて引き合いが強くなってきました。ご利用よろしくお願いします。