青もみじで季節を彩る！！
おはようございます。今日から４月に入りました。快晴の天気で春爛漫の陽気です。花見弁当にも・・・料理屋さんでも・・・青もみじを添えて・・・。
葉っぱ情報
人気の葉わさび！！
おはようございます。今朝は、朝から快晴の天気です。春爛漫の陽気に包まれてお花見シーズン真っ盛り！！。このシーズンになると春の山野草が人気となります。葉わさびもそのひとつ・・・先日神戸で行われたシェフのつどいでもマイクロ葉 …
香り高い上勝ヨモギ！！
おはようございます。今日は、朝から雨の天気です。上勝のヨモギのシーズンとなりました。ヨモギと聞くと、草餅が頭に浮かびますが、沖縄でヨモギは、野菜や薬草として考えられていて、風邪をひいた時に雑炊にして食べるそうです。ヨモギ …
染井吉野桜へと・・・
おはようございます。今日は、あいにくの雨の天気となりました。 早咲きのケイオウ桜もほぽ終わり次は、染井吉野桜に変わってきました。桜は、温度が高くなると一気に咲いてきます。まさに自然の恵みに真心込めて・・・。
南天の引き合い強い！！
おはようごさいます。あいにくの雨の天気となりました。お彼岸中で人の動きが活発になってます。 この時期ならではの南天の葉っぱには、古くから言い伝えがあります。難を転じて福となす。江戸時代には、病気が全快したしたときに「難を …
お彼岸で業務用の動き活発！！
おはようございます。お彼岸に入り業務用の動きが活発になってきました。料理を彩る青葉は、南天、もみじです。 南天の葉っぱには、古くから言い伝えがあります。難を転じて福となす。 江戸時代には、病気が全快したしたときに「難を転 …
香り高い上勝のヨモギ！！
おはようございます。気温が高くなりこれから山野草の出荷が増えてきます。上勝のヨモギもそのひとつ。ヨモギと聞くと、草餅が頭に浮かびますが、沖縄でヨモギは、野菜や薬草として考えられていて、風邪をひいた時に雑炊にして食べるそう …
ヨモギの季節です。
おはようございます。気温が高くなりこれから山野草の出荷が徐々に増えてきます。上勝のヨモギもそのひとつ。 この時期が来ると、手積みのヨモギ餅が大人気。ヨモギと聞くと、草餅が頭に浮かびますが、沖縄でヨモギは、野菜や薬草として …