なるこゆりの葉っぱ！！
おはようございます。様々な植物が出揃うこの季節、その中でもご紹介したいのが「なるこゆり」の葉っぱです。花の形が“鳴子”に似ていることから「鳴子百合（なるこゆり）」と呼ばれています。小ぶりで可愛らしく、印象深い模様の葉っぱ …
葉っぱ情報
葉わさび人気続く！！
おはようございます。今朝は。曇り空が広がる天気です。依然、葉わさびの需要が多く引き合いが強いです。少しずつ出荷量が減ってきていますので、足らないものも出てきていますが、引き続きのご利用よろしくお願いします。 香り良し・・ …
カジの葉っぱで季節を彩る！！
おはようございます。今朝は、曇り空が広がる天気です。これからの時期は、かじの葉っぱの引き合いが強くなります。七夕にいわれのある葉っぱで、料理人の方々には、欠かせない商品です。
ほう葉の魅力！！
おはようございます。天気も回復して快晴の天気となっています。葉っぱの中では、もっとも大きな「ほう葉」の出荷が始まりました。ほう葉焼きには欠かせないもの・・・。敷き葉にも最適です。ほう葉ほ使って創作料理で彩る・・・。
南天で難を転ずる！！
おはようございます。今日は、朝から五月晴れの天気です。 南天の葉っぱには、古くから言い伝えがあります。「難を転じて福となす」。江戸時代には、病気が全快したしたときに「難を転じて助かった」幸運の印として南天の葉っぱを赤飯の …
枝付き人気が高まる！！
おはようございます。近年飲食業界も創作的な料理が多くなってきましたね。そこで景色をつくるのは、枝付き（ジャンボサイズ）がお勧めです。独創的な演出ができますよ・・・。青もみじ・・南天など・・・
ほう葉の出荷始まりました。
おはようございます。今日は、天気も回復して快晴の天気となってきました。葉っぱの中では、もっとも大きな「ほう葉」の出荷が始まりました。ほう葉焼きには欠かせないもの・・・。敷き葉にも最適です。ほう葉ほ使って創作料理で彩る・・ …
枝付きが人気です。
コロナも落ち着いてきましたが、コロナ後の流れとして創作料理が多くなってきました。決められたメニューでなく創作料理で料理を彩ります。創作料理になると枝付きでという方も多くなります。最高の景色へと・・・青もみじ、南天の枝付き …