葉っぱ情報

おはようございます。もうすぐ３月に入ります。本格的な春のシーズン到来となります。春シーズンになると、葉わさびの需要が一段と増えてきます。食べて良し、飾って良し、健康に良しの三拍子そろった食材です。産地としてもしっかりと対 …

葉わさびシーズン到来！！ もっと読む »

おはようございます。この時期になると桃の節句など大きな行事があります。行事ごとは、昔から言い伝えられてきた大切なものがありそのことを守っていかなければなりません。桃の花もただ美しいだけでなく、邪気を祓うことに重要な意味が …

昔からの言い伝えを大切に・・・ もっと読む »

おはようございます。気温がぐんぐん上がってきて春の陽気となってきました。例年なら、春物の動きが出てくる時ですが、新型コロナウイルス緊急事態宣言が継続されていることもあり全体的に春物への仕掛けがやや遅れ気味となっています。 …

春物の動きがやや遅れ気味！！ もっと読む »

南天の葉っぱには、古くから言い伝えがあります。難を転じて福となす。江戸時代には、病気が全快したしたときに「難を転じて助かった」幸運の印として南天の葉っぱを赤飯の上に表向きに添え、逆の場合は、裏向きにして不幸にならないよう …

南天の葉っぱの魅力とは・・・ もっと読む »

おはようございます。朝から快晴の天気です。春の陽気に包まれて小春日和となっています。春の訪れとともに、葉わさびに動きが出てきます。食べて良し、飾ってよし、美味しさ良しの三拍子そろうのが魅力です。

今日も気温が上がり春の陽気に包まれました。花物の出荷も梅、桃、桜とそろい踏みし華やかさを彩る景色に・・・。花物に添えるのが、南天と青もみじです。緑色深く花物との相性がピッタリ。いろとりどりで見た目もより美しく鮮やかに・・ …

青もみじも徐々に出荷開始しています。 もっと読む »

３月３日は、桃の節句です。 桃の木は、中国では、病魔や厄災をよせつけない不老長寿の仙木とされ、節分にも桃の木の弓で鬼を追い払う儀式があったほど。桃は、とても縁起のいい植物なのです。

葉わさびの魅力と聞かれると・・・。飾ってよし、食べて美味しいというところ。 辛みの出し方がうまくできれば、シャシシャキとした食感がなんともいえない魅力があります。 ぜひともお試しあれ・・・。

新型コロナウイルスの感染者数が一気に減って減ってきましたね。こんな時だからこそ、昔から伝えられてきたことを大切にしていきたい。 先日も「縁起のよい樹と日本人」という本を読んで、南天の歴史やなぜ縁起が良いのかを詳しく書いて …

縁起の良い南天葉 もっと読む »