人気のマイクロ葉わさび！！
おはようございます。まだまだコロナの感染者数が減らず飲食店など大変な状況が続いています。そんな中にあってマイクロ葉わさびが人気。連日たくさんの注文をいただいています。この商品、料理人にとって不思議な魅力があるとか・・・。 …
葉っぱ情報
桜の開花は、昨年よりかなり遅くなりそうです。
おはようございます。少し気温が上がったかなと思ったらまた寒くなってきました。昨年は、桜の開花が早かったですが、今年は、寒さが厳しかったことから月末までずれ込みそうです。その影響から春物の出荷が遅れています。取引先の皆様に …
南天の魅力！！
おはようございます。新型コロナは、まん延防止がたくさんの都道府県で延長となりました。まだまだ続くコロナ。そんな時だからこそ、大切に伝えて行きたい日本の文化。南天は、「難を転じて福となす」という縁起木。江戸時代には、病気が …
葉わさび引き合い強い！！
おはようございます。今日は、桃の節句です。１月、２月の寒さから山野草などの出荷が少なく引き合いが強まっています。葉わさびも引き合いが強くたくさんの注文をいただいています。自然の恵みに真心込めて出荷して参りますので、引き続 …
気温が低く山野草の出荷が少ない！！
おはようございます。今朝は、快晴の天気です。しかし２月もずっと気温が低くかったので、山野草の出荷が遅れています。ヨモギ、ふきのとう、のびる、シュンランなど出荷が少ないです。この時期の需要が多いだけになんとかしたいところで …
葉わさびの引き合い強い！！
春の訪れとともに、葉わさびの動きが出てきて引き合いが強くなってきました。今年は、特に気温が低くて成長が遅く出荷量も少ないです。いよいよ葉わさびシーズンの到来。自然の恵みによって育てられたシャキシャキとした感覚が何より・・ …
桃の節句に向けて
３月３日は、桃の節句です。季節を先取りする彩は、花桃の需要が出てきました。中国では、桃は人間に不幸や災いをもたらす邪気を払い、不老不死の霊薬とされており、縁起物として桃の実を食べる習慣があります。このことから桃は「天下無 …
葉わさび人気上昇！！
おはようございます。少しずつ春の訪れを感じてきました。 いよいよ葉わさびシーズンの到来です。自然の恵みによって育てられたシャキシャキとした感覚が何より・・・上勝の葉わさびをぜひご利用ください。それぞれのお大きさで景色を楽 …
花物で彩る！！
おはようございます。コロナで飲食店の需要は、激減していますが、オリンピックの話題で明るいこともあります。 春を彩る花物。花梅、花桃、花桜と３種揃ってきました。色とりどりで料理に景色を・・・。まさに春の訪れです。