南天の由来
新型コロナウイルスの感染者数が一気に減ってきましたね。こんな時だからこそ、昔から伝えられてきたことを大切にしていきたい。 先日も「縁起のよい樹と日本人」という本を読んで、南天の歴史やなぜ縁起が良いのかを詳しく書いてくれて …
葉っぱ情報
おせち料理の問い合わせが多くなってきた。
おはようございます。少しずつ秋が深まってきました。紅葉も山の上の方では、わずかに進んできたなという感じです。この時期になるとおせち料理の注文受付が始まってきています。 今年は、おせちバブルと言われる程、注文が多いようです …
注目の松葉！！
近年松の葉が注目されている。機能性が発見されいろんな分野で活用されるようになった。彩の敷き葉や細工物としても使われていますが、引き合いは、強いです。松葉に出番がやってきましたよ・・・。
日本一の品質を誇る上勝のバラン。
寒くなってきました。飲食店の動きも活発となり業務用の引き合いも強くなってきています。上勝から出荷されているバランは、古くから防腐、殺菌効果があり代々引き継がれてきた逸材です。大切に育てていきたい・・・。そんな想いが商品に …
寒くなってきたので、紅葉が進むのを期待！！
おはようございます。かなり冷え込んできましたね。このくらい寒くなってくると紅葉が一気に進んでくると思います。このまま進んでくれると良いのですが・・・。期待したいと思います。
南天も動いてきた。
おはようございます。今日は、さわやかな秋晴れの天気です。秋の行事も行われるようになり、お弁当などの需要が一気に増えてきました。お弁当には、南天の葉っぱが多く使われます。動きが出てきました。
秋の細工に松葉のご利用を・・
おはようございます。本格的な秋のシーズンになってきました。 秋物料理には、ぎんなんがよく使われますが、このぎんなんを刺すのに松葉が使われます。上勝の松葉は、しっかりとして細工しやすいと料理人の方に評判です。 ぜひご利用く …
緑色のイチョウ葉。
おはようございます。今日もさわやかな秋晴れの天気です。秋物商品といえば、イチョウ葉。上勝では、なかなか黄色のイチョウ葉の出荷は、難しく、まだまだ緑色のイチョウ葉を出荷しています。引き続き緑色のイチョウ葉のご利用よろしくお …
